17．化學(xué)與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)．下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是（　　）
A．調(diào)味劑B．防腐劑C．增稠劑D．著色劑

分析 一般來說，食品中常加入抗氧劑、調(diào)味劑、著色劑以及增稠劑等，其中加入抗氧化劑可減緩食品的腐蝕，延長保質(zhì)期，而調(diào)味劑、著色劑以及增稠劑與食品的色、態(tài)、味有關(guān)，以此解答該題．

解答 解：A．調(diào)味劑是為了增加食品的味道，與速率無關(guān)，故A錯誤；
B．防腐劑可延緩氧化的反應(yīng)速率，與速率有關(guān)，故B正確；
C．增稠劑是改變物質(zhì)的濃度，與速率無關(guān)，故C錯誤；
D．著色劑是為了給食品添加某種顏色，與速率無關(guān)，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查常見食品的添加劑，與化學(xué)反應(yīng)速率相結(jié)合綜合考查學(xué)生的雙基以及分析能力，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．關(guān)于阿伏伽德羅常數(shù)NA，下列說法正確的是（　�。�
A．常溫常壓下，1mol白磷中含有共價鍵為4NA
B．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L甲醇完全燃燒產(chǎn)生NA個CO2分子
C．常溫常壓下，46g NO2、N2O4混合物中，分子數(shù)為NA
D．常溫常壓下，32g的O2 和32g的O3 所含的氧原子個數(shù)均為2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法中正確的是（　�。�
A．在同溫同壓時，相同體積的任何氣體單質(zhì)所含的原子數(shù)目相同
B．常溫常壓下，32 g氧氣（O2）和32 g臭氧（O3）都含有2NA個氧原子
C．500 mL 0.2 mol/L Na2SO4溶液中含有NA個Na+離子
D．在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L水的質(zhì)量約為18g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．除去某溶液里溶解的少量雜質(zhì)，下列做法中不正確的是（括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)）（　�。�
A．NaCl溶液（BaCl2）：加過量Na2CO3溶液，過濾，再加適量鹽酸并加熱
B．KNO3溶液（NaCl）：加熱蒸發(fā)得濃溶液后，降溫
C．NaCl溶液（Br2）：加CCl4，分液
D．KNO3溶液（AgNO3）：加過量KCl溶液，過濾

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

12．下列除去雜質(zhì)的試劑、方法的選擇均正確的是（　�。�
選項物質(zhì)雜質(zhì)除雜試劑除去雜質(zhì)的方法
ANaCl溶液BaCl2Na2CO3溶液過濾
BNaCl溶液I2CCl4多次萃取、分液
CCCl4汽油H2O分液
DCO2HClNaOH溶液洗氣
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列說法不正確的是（　�。�
A．明礬能水解生成Al（OH）3膠體，可用作凈水劑
B．用熱的純堿溶液去油污效果更好
C．制備無水的AlCl3、FeCl3均不能采用將溶液在空氣中直接蒸干的方法
D．室溫下，向0.1mol/L的HF溶液中加入少量水溶液顯堿性的物質(zhì)，HF的電離程度一定增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．某研究性學(xué)習(xí)小組組裝了下圖所示的裝置制備ClO2氣體（加熱裝置用“△”表示），反應(yīng)原理為飽和草酸溶液與KClO3粉末在60℃時反應(yīng)制得ClO2（溫度過高或過低都會影響制氣效率）．
已知：①ClO2是一種黃綠色有刺激性氣味的氣體，熔點-59℃，沸點11.0℃．
②草酸是酸性強(qiáng)于醋酸的二元弱酸，對應(yīng)的鈣鹽（CaC2O4）不溶于醋酸，能溶于強(qiáng)酸，它還是一種還原性較強(qiáng)的物質(zhì)．
（1）寫出制備ClO2的化學(xué)方程式：
KClO3+1H2C2O4═2KHCO3+2ClO2↑
（2）A裝置中還缺少的一樣儀器名稱是溫度計，B裝置的作用是將ClO2冷凝收集．
（3）C裝置吸收尾氣后，溶液中含有NaOH、NaClO2、NaClO3等溶質(zhì)，小組成員認(rèn)為C中還可能含有Na2CO3，試分析可能的原因是過量的草酸與KHCO3反應(yīng)：HOOC-COOH+KHCO3=CO2↑+H2O+HOOC-COOK，逸出的CO2與NaOH溶液反應(yīng)生成Na2CO3，CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O；或因KClO3具有較強(qiáng)氧化性，將草酸氧化成CO2，逸出的CO2與NaOH溶液反應(yīng)生成Na2CO3．
（4）小組成員查資料得知“菠菜中富含可溶性草酸鹽和碳酸鹽”，他將菠菜研磨成汁、熱水浸泡、過濾得到溶液，調(diào)節(jié)溶液呈堿性，加入足量的CaCl2溶液，產(chǎn)生白色沉淀，過濾、洗滌，沉淀備用，對生成的沉淀進(jìn)行探究．
①提出合理假設(shè)
假設(shè)1：只存在CaCO3；
假設(shè)2：既存在CaCO3，也存在CaC2O4；
假設(shè)3：只存在CaC2O4．
②基于假設(shè)2，設(shè)計實驗方案，進(jìn)行實驗．請將實驗步驟以及預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論填入下表．限選實驗試劑：1mol•L-1 H2SO4溶液、0.1mol•L-1 HCl溶液、0.01mol•L-1 KMnO4溶液、澄清石灰水．
實驗步驟預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論
步驟1：取少量沉淀于試管中，加入足量0.1 mol•L-1 HCl．
步驟2：往步驟1的剩余物中，再滴加幾滴0.01 mol•L-1 KMnO4．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．用如圖所示裝置進(jìn)行下列實驗：將①中溶液滴入②中，預(yù)測的現(xiàn)象與實際相符的是（　�。�
選項①中物質(zhì)②中物質(zhì)預(yù)測②中的現(xiàn)象
A稀鹽酸碳酸鈉與氫氧化鈉的混合溶液立即產(chǎn)生氣泡
B濃硝酸用砂紙打磨過的鋁條產(chǎn)生大量紅棕色氣體
C氯化鋁溶液濃氫氧化鈉溶液立即產(chǎn)生大量白色沉淀
D氨水硝酸銀溶液先產(chǎn)生白色沉淀后沉淀逐漸溶解
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．某反應(yīng)的離子方程式為2MO4n-+3Zn+8H2O═2M（OH）3+3Zn（OH）2+4OH-．MO4n-中M的化合價是（　�。�
A．+3B．+4C．+5D．+6

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