下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�
A、油脂是一種混合物
B、油脂屬于酯類
C、油脂是高級脂肪酸甘油酯
D、油脂都不能使溴水褪色
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：
分析：油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的高級脂肪酸甘油酯，油脂為混合物沒有固定的熔沸點，不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化．
解答： 解：A．油脂為混合物沒有固定的熔沸點，故A正確；
B．油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的酯，屬于酯類，故B正確；
C．油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的高級脂肪酸甘油酯，故C正確；
D．不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化，故D錯誤；故選：D．
點評：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將過量鐵粉放入100mL2mol/L的 HNO3溶液中，假設(shè)還原產(chǎn)物只有 NO且 HNO3 完全反應(yīng)，則參加反應(yīng)Fe的質(zhì)量為（　�。�
A、2.8gB、4.2g
C、11.2gD、5.6g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

海水中富含鎂，可經(jīng)過加堿沉淀、過濾、酸溶、結(jié)晶及脫水等步驟得到無水氯化鎂，最后電解得到金屬鎂．
（1）加堿沉淀鎂離子時，生成的Mg（OH）2在分散系中處于沉淀溶解平衡，其溶度積常數(shù)表達式Ksp=
 
．
（2）MgCl2溶液顯酸性，其水解的離子方程式為
 
．
（3）除去MgCl2酸性溶液中少量的FeCl3，可加入的試劑有
 
．
a．MgO       b．NaOH     c．Mg（OH）2      d．MgSO4
（4）若在空氣中加熱MgCl2?6H2O，可水解生成Mg（OH）Cl，寫出相關(guān)的化學(xué)方程式
 
．所以，為了抑制MgCl2?6H2O在加熱時水解，可在干燥的
 
氣流中加熱，可得到無水氯化鎂．
（5）用惰性電極電解熔融的MgCl2，陽極的電極反應(yīng)式為：
 
；如果電解MgCl2溶液，陰極的電極反應(yīng)式為：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

按下面的實驗過程填空：
淺綠色FeBr2溶液
通足量的Cl2
1
 黃色液體
加CCl4
分層

 寫出上述反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A、葡萄糖B、淀粉
C、麥芽糖D、油脂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)問題，與鹽的水解有關(guān)且敘述正確的是（　�。�
①NH4Cl與ZnCl2溶液可作焊接金屬中的除銹劑；
②用NaHCO3與Al2（SO4）3兩種溶液可作泡沫滅火劑；
③草木灰與銨態(tài)氮肥不能混合施用；
④實驗室盛放碳酸鈉溶液的試劑瓶不能用玻璃塞；
⑤加熱蒸干AlCl3溶液得到Al（OH）3固體．
A、①②③④⑤B、①②③④
C、①④⑤D、①②③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列用品的有效成分及用途對應(yīng)錯誤的是（　�。�
ABCD
用品食鹽小蘇打明礬漂白粉
有效成分NaClNa2CO3KAl（SO4）2?12H2OCa（ClO）2
用途做調(diào)味品做發(fā)酵粉凈水劑做消毒劑
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

碘鹽中添加的碘酸鉀在工業(yè)上可用電解KI溶液制取，電極材料是石墨和不銹鋼，化學(xué)方程式是：KI+3H2O
 電解 
.
 
KIO3+3H2↑，有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、石墨作陽極，不銹鋼作陰極
B、I-在陽極放電，H+在陰極放電
C、電解過程中電解質(zhì)溶液的pH變小
D、電解轉(zhuǎn)移3 mol e-時，理論上可制得KIO3 107 g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，不滿足組內(nèi)任意兩種物質(zhì)在一定條件下均能發(fā)生反應(yīng)的是（　�。�
物質(zhì)
組別		甲乙丙
AAlHClNaOH
BNH3O2HNO3
CSiO2NaOHHF
DCO2Ca（OH）2Na2CO3
A、AB、BC、CD、D

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同步練習(xí)冊答案