Question

【題目】質(zhì)監(jiān)局人員監(jiān)測(cè)市場(chǎng)出售的老陳醋的酸度（國(guó)家規(guī)定食醋中總酸量3.5g/100mL～5g/100mL），需配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氫氧化鈉溶液，然后用氫氧化鈉溶液進(jìn)行食醋中酸量測(cè)定．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題．
（1）用氫氧化鈉和水配制200g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液需要水mL（水的密度為1g/cm3）．
（2）若陳醋中的酸均看成是醋酸，醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式如下：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，現(xiàn)有每瓶500mL的老陳醋，從中取出10mL加入指示劑，共滴入10%的氫氧化鈉溶液2.4g，恰好完全反應(yīng)．請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該食醋是否合格？

Answer 1

【答案】
（1）180
（2）

該食醋是合格的

【解析】：（1）配制200g的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液，需要?dú)溲趸�鈉的質(zhì)量=200g×10%=20g；則需要水的質(zhì)量=200g-20g=180g；又知水的密度為：1g/cm3；則水的體積為：V(H2O)= =180mL；所以答案是：180．（2）10%的氫氧化鈉溶液2.4g中含有氫氧化鈉的質(zhì)量為：2.4g×10%=0.24g；設(shè)食醋中醋酸的質(zhì)量為x
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
x 0.24g
60:x=40:0.24
解得：x=0.36g；
則100mL樣品中含醋酸：100mL×0.36g/mL=3.6g；
100mL食醋中CH3COOH的質(zhì)量在3.5g～5g之間；
故該食醋合格．
答：該食醋是合格的。
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解酸堿中和滴定的相關(guān)知識(shí)，掌握中和滴定實(shí)驗(yàn)時(shí)，用蒸餾水洗過(guò)的滴定管先用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗后再裝標(biāo)準(zhǔn)液；先用待測(cè)液潤(rùn)洗后在移取液體；滴定管讀數(shù)時(shí)先等一二分鐘后再讀數(shù)；觀察錐形瓶中溶液顏色的改變時(shí)，先等半分鐘顏色不變后即為滴定終點(diǎn)．