Question

11．氧化還原反應在工農業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛運用．
（1）罐頭廠在裝食物罐頭時通常要添加一些對人體無害的防腐劑，防止食物被空氣中的氧氣氧化而變質．此類防腐劑應具有還原性． （填“氧化性”或“還原性”）；
（2）鐵是生物體中不可缺少的微量元素，鐵在人體中是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在的，F(xiàn)e²⁺更
容易被吸收．服用維生素C可使食物中的Fe³⁺轉化為Fe²⁺．在這個過程中維生素C所起的作用是還原作用．（填“氧化作用”或“還原作用”）；
（3）缺鐵性貧血患者應補充Fe²⁺，通常以硫酸亞鐵的形式，而硫酸鐵則無這種藥效．用硫酸
亞鐵制成藥片時外表包有一層特殊的糖衣，這層糖衣的作用是防止Fe²⁺被空氣中的氧氣氧化．
（4）在下列的空白處填寫最適宜的除雜試劑，并寫出相應的離子方程式
①FeCl₂中含少量FeCl₃雜質Fe，F(xiàn)e+2Fe³⁺=3Fe²⁺．
②FeCl₃中含少量FeCl₂雜質Cl₂，2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-．
③FeSO₄中含少量CuSO₄雜質Fe，F(xiàn)e+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu．

Answer 1

分析 （1）防止食品被氧氣氧化，則防腐劑應具有還原性；
（2）Fe³⁺轉化為Fe²⁺為被還原的過程；
（3）為防止硫酸亞鐵被氧化，糖衣起到隔絕空氣的作用；
（4）①Fe與氯化鐵反應生成氯化亞鐵；
②氯化亞鐵和氯氣反應生成氯化鐵；
③Fe與CuSO₄反應生成Cu、FeSO₄．

解答 解：（1）防止食品被氧氣氧化，則防腐劑應具有還原性，故答案為：還原性；
（2）Fe³⁺轉化為Fe²⁺為被還原的過程，則維生素C起到還原劑的作用，具有還原性，故答案為：還原作用；
（3）Fe²⁺具有還原性，能被空氣中的氧氣氧化，為防止硫酸亞鐵被氧化，糖衣起到隔絕空氣的作用，
故答案為：防止Fe²⁺被空氣中的氧氣氧化；
（4）①Fe與氯化鐵反應生成氯化亞鐵，離子反應為Fe+2Fe³⁺=3Fe²⁺，
故答案為：Fe；Fe+2Fe³⁺=3Fe²⁺；
②氯化亞鐵和氯氣反應生成氯化鐵，離子反應為2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-，
故答案為：Cl₂；2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-；
③Fe與氯化銅反應生成Cu、FeSO₄，離子反應為Fe+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu，
故答案為：Fe；Fe+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu．

點評 本題考查氧化還原反應，側重于化學與生活、生產(chǎn)的考查，有利于培養(yǎng)學生的良好科學素養(yǎng)和提高學習的積極性，注意從元素化合價的角度理解相關概念和物質的性質，難度不大．