3．糖類、油脂和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是（　�。�
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．硬脂酸甘油脂的相對分子質量為890，故其屬于高分子化合物

分析 A、植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團；
B、淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖；
C、葡萄糖屬于單糖；
D、相對分子質量大于10000的屬于高分子化合物．

解答 解：A、植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團，能與溴發(fā)生加成反應而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯誤；
B、淀粉最終水解得到葡萄糖，故B正確；
C、葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應，故C錯誤；
D、相對分子質量大于10000的屬于高分子化合物，硬脂酸甘油脂的相對分子質量為890，屬于小分子化合物，故D錯誤，故選B．

點評 本題考查糖類、油脂、蛋白質的結構和性質以及高分子化合物的概念，題目難度不大，學習中注意相關基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

13．20℃時，把31.25g CuSO4•5H2O放入88.75g水中得到飽和溶液．求：
（1）20℃時CuSO4的溶解度；
（2）若將該溶液蒸發(fā)掉10g水后仍降溫至20℃，可析出CuSO4•5H20多少克？

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

14．乙炔是一種重要的有機化工原料，以乙炔為原料在不同的反應條件下可以轉化成以下（如圖）化合物．
完成下列各題：
（1）正四面體烷的分子式為C4H4，其三氯取代產(chǎn)物有1種．
（2）關于乙烯基乙炔分子的說法錯誤的是：B．
A．能使溴水褪色
B．乙烯基乙炔中的4個碳原子可能在同一條直線上
C．乙烯基乙炔分子內含有兩種官能團
D．等質量的乙炔與乙烯基乙炔完全燃燒時的耗氧量相同
（3）寫出與環(huán)辛四烯互為同分異構體且屬于芳香烴的分子的結構簡式：．
（4）寫出與苯互為同系物且一氯代物只有兩種的物質的結構簡式（舉兩例）：、．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

11．實驗室制取乙烯，常因溫度過高而使乙醇和濃硫酸反應生成少量的SO2．某同學設計下列實驗以確定上述混合氣體中含有乙烯和SO2．
（1）I、Ⅱ、Ⅲ、IV裝置可盛放的試劑是：I：AⅡBⅢ：AIV：D（請將下列有關試劑的序號填入空格內）．
A．品紅溶液       B．NaOH溶液       C．濃硫酸       D．溴水
（2）能說明SO2氣體存在的現(xiàn)象是Ⅰ中品紅溶液褪色；
使用裝置Ⅱ的目的是除去二氧化硫以免干擾乙烯的檢驗；
使用裝置Ⅲ的目的是檢驗二氧化硫是否被完全除去；
確定含有乙烯的現(xiàn)象是Ⅲ中的品紅不褪色，Ⅳ中的高錳酸鉀溶液褪色．
（3）Ⅳ中發(fā)生反應的化學方程式為CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br；產(chǎn)物的名稱是1，2-二溴乙烷．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列描述正確的個數(shù)是（　　）
①聚乳酸的結構為，聚乳酸是由單體之間通過加聚而合成
②完全燃燒等物質的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質量相等
③蔗糖．麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構體
④用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）縮合最多可形成4種二肽

⑤ 的系統(tǒng)命名法的名稱為2，2，3-三甲基戊烷．
A．1B．2C．3D．4

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列物質發(fā)生變化時，所克服的粒子間的相互作用屬同種類型的是（　　）
A．液態(tài)HF與液態(tài)HBr分別受熱變?yōu)闅怏w
B．氯化銨與苯分別受熱變?yōu)闅怏w
C．氯化鈉與氯化氫分別溶解在水中
D．碘與干冰分別受熱變?yōu)闅怏w

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

15．某溫度時，在容積為3L的密閉容器中，X、Y、Z三種物質的物質的量隨時間變化的曲線如圖所示，由圖中數(shù)據(jù)分析：
（1）該反應的化學方程式為Y+2Z?3X．
（2）反應開始至2min末，X的反應速率為0.067mol/（L．min）．
（3）該反應是由③（填序號）開始的．
①正反應    ②逆反應     ③正、逆反應同時
（4）若增加Y的用量，化學反應速率不變化，則Y為固或純液態(tài)．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

12．欲將反應2Fe3++Cu═Cu2++2Fe2+設計成原電池，該電池負極材料為Cu，電解質溶液為FeCl3溶液，10min內該電池向外提供0.2mol電子，負極材料的質量變化為6.4g，假設該電解質溶液為1L，則以Fe3+濃度變化表示的該反應的速率為0.02mol/（L．min）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列有關甲苯的說法中，不正確的是（　�。�
A．可以制造烈性炸藥TNTB．可以與氫氣發(fā)生加成反應
C．可以與溴水發(fā)生取代反應D．可以被高錳酸鉀酸性溶液氧化

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