對(duì)糖類、油脂和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述正確的是( )

A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是麥芽糖

C．蔗糖水解產(chǎn)物只有葡萄糖

D．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀置于水中不能重新溶解

 

D

【解析】

試題分析：因植物油屬于酯，而酯能發(fā)生水解，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后發(fā)生變性作用，故產(chǎn)生的沉淀置于水中不能重新溶解，D項(xiàng)正確。

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)（人教選修5）2-1炔烴 脂肪烴來源及其應(yīng)用（解析版） 題型：選擇題

兩種氣態(tài)烴以任意比例混合，在105 ℃時(shí)1 L該混合烴與9 L氧氣混合，充分燃燒后恢復(fù)到原狀態(tài)，所得氣體體積仍為10 L。下列各組混合烴中不符合此條件的是( )

A．CH4、C2H4 B．CH4、C3H6

C．C2H4、C3H4 D．C2H2、C3H6

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）綜合檢測(cè)卷（一）（解析版） 題型：選擇題

下列合成高分子材料的反應(yīng)式和反應(yīng)類型均正確的是( )

A．nCH2CHCN?CH2CHCN?；加聚反應(yīng)

B．；加聚反應(yīng)

C．；加聚反應(yīng)

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）5-3　功能高分子材料（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于新型有機(jī)高分子材料的說法中，不正確的是( )

A．高分子分離膜應(yīng)用于食品工業(yè)中，可用于濃縮天然果汁、乳制品加工業(yè)、釀酒等

B．復(fù)合材料一般是以一種材料作為基體，另一種材料作為增強(qiáng)劑

C．導(dǎo)電塑料是應(yīng)用于電子工業(yè)的一種新型有機(jī)高分子材料

D．合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人體的排斥作用，難以達(dá)到生物相容的程度

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）5-2　應(yīng)用廣泛的高分子材料（解析版） 題型：選擇題

下列幾種橡膠中，最不穩(wěn)定、長(zhǎng)期見光與空氣作用就會(huì)逐漸被氧化而變硬變脆的是( )

A．天然橡膠()

B．硅橡膠()

C．聚硫橡膠()

D．硫化橡膠(天然橡膠中加硫磺，使斷裂，使其由線型結(jié)構(gòu)變成體型結(jié)構(gòu))

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）4-3　蛋白質(zhì)和核酸（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是( )

A．油脂水解可以得到丙三醇

B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）4-2　糖　　類（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)說法正確的是( )

A．光導(dǎo)纖維、醋酸纖維、玻璃纖維、纖維素等的主要成分都是糖類

B．淀粉、纖維素的分子式都是(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體

C．乙醛、葡萄糖與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱，都產(chǎn)生磚紅色沉淀

D．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）3-4　有機(jī)合成（解析版） 題型：簡(jiǎn)答題

已知2RCH2CHO R—CH2CH===CCHOR。

水楊酸酯E為紫外吸收劑，可用于配制防曬霜。E的一種合成路線如下：

請(qǐng)回答下列問題：

（1）一元醇A中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為21．6%。則A的分子式為________，結(jié)構(gòu)分析顯示A只有一個(gè)甲基，A的名稱為__________。

（2）B能與新制的Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________。

（3）C有______種結(jié)構(gòu)；若一次取樣，檢驗(yàn)C中所含官能團(tuán)，按使用的先后順序?qū)懗鏊迷噭_______________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

（4）第③的反應(yīng)類型為__________；D所含官能團(tuán)的名稱為__________。

（5）第④步的反應(yīng)條件為__________；寫出E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2015年同步課時(shí)練（人教選修5）3-1-2　酚（解析版） 題型：選擇題

下列敘述正確的是( )

A．苯中的少量苯酚可先加適量的濃溴水，再過濾而除去

B．將苯酚晶體放入少量水中，加熱時(shí)全部溶解，冷卻后形成乳濁液

C．苯酚的酸性很弱，不能使酸堿指示劑變色，但可以和NaHCO3反應(yīng)放出CO2

D．苯酚有毒，但其稀溶液可直接用作防腐劑和消毒劑

 

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