Question

15．有機(jī)物A是最常用的食用油抗氧化劑，分子式為C₁₀H₁₂O₅，可發(fā)生如圖轉(zhuǎn)化：

已知B的相對(duì)分子質(zhì)量為60，分子中只含一個(gè)甲基．C的結(jié)構(gòu)可表示為：（其中：-X、-Y均為官能團(tuán)
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH₃CH₂CH₂OH；C中含有的官能團(tuán)-X的名稱(chēng)為羧基，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為．
（2）反應(yīng)④的反應(yīng)類(lèi)型為加聚反應(yīng)
（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為
（4）從分子結(jié)構(gòu)上看，A作為食用油抗氧化劑的主要原因是c
a．含有苯環(huán)        b．含有羰基        c．含有酚羥基．

Answer 1

分析 A在氫氧化鈉水溶液條件下發(fā)生水解反應(yīng)，并酸化得到B與C，則A中含有酯基，其中B的相對(duì)分子質(zhì)量為60，分子中只含一個(gè)甲基，能在濃硫酸的作用下發(fā)生消去反應(yīng)，則B為CH₃CH₂CH₂OH，發(fā)生消去反應(yīng)得到D為CH₃CH═CH₂，D發(fā)生加聚反應(yīng)得到高分子化合物E為，C能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)得到氣體，則C含有-COOH，能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則C中含有酚羥基，C的結(jié)構(gòu)可表示為（其中：-X、-Y均為官能團(tuán)），則C為，可推知A為，據(jù)此解答．

解答 解：A在氫氧化鈉水溶液條件下發(fā)生水解反應(yīng)，并酸化得到B與C，則A中含有酯基，其中B的相對(duì)分子質(zhì)量為60，分子中只含一個(gè)甲基，能在濃硫酸的作用下發(fā)生消去反應(yīng)，則B為CH₃CH₂CH₂OH，發(fā)生消去反應(yīng)得到D為CH₃CH═CH₂，D發(fā)生加聚反應(yīng)得到高分子化合物E為，C能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)得到氣體，則C含有-COOH，能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則C中含有酚羥基，C的結(jié)構(gòu)可表示為（其中：-X、-Y均為官能團(tuán)），則C為，可推知A為，
（1）由上述分析可知，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH₃CH₂CH₂OH，C為，官能團(tuán)-X的名稱(chēng)為：羧基，故答案為：CH₃CH₂CH₂OH；羧基；；
（2）反應(yīng)④是CH₃CH═CH₂發(fā)生加聚反應(yīng)得到高分子化合物，故答案為：加聚反應(yīng)；
（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為：，
故答案為：；
（4）由于苯酚在空氣中易被氧化，A具有抗氧化作用的主要原因是分子中有酚羥基，故答案為：c．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的推斷與合成，涉及酯、醇、羧酸、酚的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，注意根據(jù)B、C發(fā)生的系列反應(yīng)，結(jié)合A發(fā)生的水解反應(yīng)與分子式進(jìn)行推斷，是對(duì)有機(jī)物知識(shí)的總運(yùn)用，理解酯類(lèi)水解的原理是解題的關(guān)鍵，注意基礎(chǔ)知識(shí)的掌握．