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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A．濃鹽酸B．食鹽C．硫酸銅D．氫氧化鈉

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

綠色螢光蛋白（green fluorescent protein），簡(jiǎn)稱GFP，這種蛋白質(zhì)最早是從一種水母中發(fā)現(xiàn)．GFP在藍(lán)色波長(zhǎng)范圍的光線激發(fā)下，會(huì)發(fā)出綠色螢光．下列關(guān)于GFP的推論正確的是（　�。�
A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．在一定條件下可水解生成氨基酸
C．可以通過加聚反應(yīng)獲得
D．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又會(huì)溶解

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．、維生素C又稱抗壞血酸，具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化，補(bǔ)充維生素C可以多吃新鮮蔬菜及水果
B．、蛋白質(zhì)水生理功能的執(zhí)行者，是生命現(xiàn)象的直接體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)中必定含有的元素有C、H、O、N
C．、油脂屬于酯類，酯在堿性條件下水解生成鹽和醇的反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
D．、高溫結(jié)構(gòu)材料具有耐高溫、耐酸堿腐蝕、硬度大、耐磨損、密度小等優(yōu)點(diǎn)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)敘述中正確的是（　�。�
A．幾千萬(wàn)年前地球上一條恐龍?bào)w內(nèi)的某個(gè)原子可能在你的身體里
B．用家用汽車代替公交車能達(dá)到節(jié)能減排的目的
C．以前的雞毛信可以用碘水潤(rùn)濕閱讀，說(shuō)明信是由蛋白質(zhì)溶液書寫而成
D．淀粉的含量屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2009年在世界各國(guó)肆虐得豬流感又稱HINI流感，該病毒中的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)，在高溫加熱時(shí)可殺死甲型HINI病毒，上述方法是利用了蛋白質(zhì)性質(zhì)中的（　　）
A．鹽析B．變性C．水解D．顯色反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

誤食重金屬鹽后，應(yīng)采取有效應(yīng)急措施是（　�。�?
A．服用大量葡萄糖溶液B．喝大量的生理鹽水
C．喝大量的豆?jié){或牛奶D．注射大量鹽水

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科目： 來(lái)源：重慶 題型：單選題

在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，括號(hào)內(nèi)的實(shí)驗(yàn)用品都能用到的是（　�。�
A．硫酸銅晶體里結(jié)晶水含量的測(cè)定（坩堝、溫度計(jì)、硫酸銅晶體）
B．蛋白質(zhì)的鹽析（試管、醋酸鉛溶液、雞蛋白溶液）
C．鈉的焰色反應(yīng)（鉑絲、氯化鈉溶液、稀鹽酸）
D．肥皂的制�。ㄕ舭l(fā)皿、玻璃棒、甘油）

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：不定項(xiàng)選擇題

青霉氨基酸分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它不能發(fā)生的反應(yīng)是

[     ]

A．與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)
B．與醇發(fā)生酯化反應(yīng)
C．與鹽酸反應(yīng)生成鹽
D．發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

詩(shī)句“春蠶到死絲方盡，…”，詩(shī)中的“絲”指的是（　　）
A．纖維素B．蛋白質(zhì)C．淀粉D．糖類

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后，仍不失去生理作用的是（　　）
A．加熱B．紫外線照射
C．加飽和食鹽水D．加福爾馬林

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同步練習(xí)冊(cè)答案