指出下列保健食品的作用：

(1)葡萄糖酸鈣口服液____________；

(2)蓋中鈣__________；

(3)葡萄糖酸鋅口服液__________；

(4)乳酸亞鐵__________。

吸進(jìn)人體內(nèi)的O2有2%轉(zhuǎn)化為氧化性極強(qiáng)的活性氧()，它能加速人體衰老，因而被稱為“奪命殺手”。我國(guó)科學(xué)家嘗試用含硒化合物Na2SeO3消除人體內(nèi)的活性氧，則Na2SeO3所起的作用是     (　　)。

A．氧化劑  B．還原劑 

C．催化劑  D．緩釋劑

鈣是人體必需的元素，缺鈣會(huì)造成骨骼和牙齒脆弱。當(dāng)從食物中不足以得到人體所需的鈣時(shí)，就要用含鈣的藥品來“補(bǔ)鈣”。下列物質(zhì)中，可以作為補(bǔ)鈣藥品的是              (　　)。

A．CaCO3         B．CaO 

C．Ca(OH)2       D．Ca

下列說法不正確的是           (　　)。

A．卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分

B．卵磷脂是有助于延緩老年人的記憶力衰退

C．補(bǔ)充DHA有助于防止嬰幼兒和青少年腦發(fā)育不正常

D．平時(shí)的膳食應(yīng)包括富含DHA和EPA的海魚等海產(chǎn)品

在人體的血液中，如果鉀元素含量偏高會(huì)引起心臟衰竭甚至死亡；如果鉀元素含量偏低，又會(huì)影響肌肉和神經(jīng)的功能，這時(shí)就需要補(bǔ)充鉀。一些醫(yī)用含鉀化合物的水溶液能與AgNO3溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，該化合物是            (　　)。

A．KNO3     B．K2CO3 

C．KCl        D．KOH

碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力障礙的主要原因。為解決這一全國(guó)性問題，我國(guó)已經(jīng)開始實(shí)施“智力工程”，最經(jīng)濟(jì)可行的措施是      (　　)。

A．食鹽加碘(鹽)        B．面包加碘(鹽)

C．大量食用海帶       D．注射含碘藥劑

鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的鈣，下列補(bǔ)鈣途徑不正確的是          (　　)。

A．經(jīng)常曬太陽

B．經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水

C．經(jīng)常飲用牛奶、豆奶

D．經(jīng)常補(bǔ)充維生素D

現(xiàn)階段到處都在說保健食品的優(yōu)良性能，下列廣告詞可能正確的是(　　)�！　　　　　　　　　　　　　　　�

A．我廠生產(chǎn)的保健食品，只要多吃可治療百病

B．我廠生產(chǎn)的鈣片一片就能補(bǔ)鈣

C．紅棗具有養(yǎng)神的功效，我廠生產(chǎn)的紅棗、桂圓乳可提高睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期食用睡得香

D．補(bǔ)鋅越多越好

世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，成人每日攝入鋁元素的量應(yīng)控制在0.004 g以下，油條是中國(guó)北方常用的食品之一，每270 g油條中約含0.9 g明礬[KAl(SO4)2·12H2O，其相對(duì)分子質(zhì)量為474]。試通過計(jì)算說明，若成人每日食用142.2 g油條，鋁元素的攝入量是否會(huì)超過安全攝入量？

維生素C俗稱抗壞血酸，常用于防治壞血病造成的血管破裂出血。為了解維生素C的化學(xué)性質(zhì)，我們將6片維生素C壓碎，溶于10 mL水中，然后過濾，取幾亳升濾液，做下列實(shí)驗(yàn)：

(1)將濾液滴到藍(lán)色石蕊試紙上試紙呈紅色；再用pH試紙測(cè)得維生素C溶液的pH在1至2之間。說明維生素C具有________性。

(2)在CuSO4溶液中加入濾液并加熱煮沸，發(fā)現(xiàn)有紅色的銅析出。從氧化還原的角度說明維生素C具有________性。

(3)把濾液加熱煮沸5 s～10 s，再重復(fù)上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)維生素C的性質(zhì)與未加熱時(shí)的性質(zhì)一樣，即在100 ℃以下不會(huì)發(fā)生分解。這說明維生素C的性質(zhì)比較____________________________________________________。