油脂A的通式為 (R中不含有三鍵)，0.1 mol A與溶有96 g Br₂的四氯化碳溶液恰好完全反應(yīng)。0.1 mol A完全燃燒時(shí)生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量之和為10.6 mol。求油脂A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，寫出油脂A完全氫化的化學(xué)方程式。

一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

試回答下列問(wèn)題：

(1)該化合物的種類是________。

A．烯烴               B．酯

C．油脂               D．高分子化合物

(2)該化合物的密度________。

A．比水大                B．比水小

(3)該化合物常溫下的狀態(tài)為_(kāi)_______。

A．液體　　　B．固體　　　C．氣體

(4)與該物質(zhì)能反應(yīng)的化合物有________。

A．NaOH(aq)　　　B．碘水　　　C．乙醇

D．乙酸　　　　　　E．H₂

寫出該有機(jī)物與選出的化合物反應(yīng)的方程式(任寫一個(gè))

________________________________________________________________________。

下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是(　　)

A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成的高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過(guò)程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時(shí)間，溶液分成上下兩層，下層是高級(jí)脂肪酸鈉

D．皂化反應(yīng)后的混合溶液中加入食鹽，可以通過(guò)過(guò)濾的方法分離提純

區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是(　　)

A．看色態(tài)，是否澄清、透明

B．加NaOH溶液，煮沸

C．加新制Cu(OH)₂懸濁液

D．加酸性KMnO₄溶液，振蕩

某種直鏈飽和脂肪酸單甘油酯22.25 g，皂化時(shí)需3.00 g NaOH，則這種脂肪酸中碳原子數(shù)是(　　)

A．15       B．16       C．17       D．18

被稱為“腦黃金”的DHA，是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(　　)

A．(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅                      B．(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅

C．(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅                      D．(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

下列說(shuō)法正確的是(　　)

A．植物油的主要成分是油酸

B．乙酸乙酯的堿性水解屬于皂化反應(yīng)

C．工業(yè)上利用油脂酸性條件下水解制取高級(jí)脂肪酸和甘油

D．工業(yè)上常用硬脂酸和NaOH溶液反應(yīng)制取肥皂

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)

A．衣服上的油脂可用汽油洗去

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

下列各組液體混合物中有兩種成分，可以用分液漏斗分離的是(　　)

A．甲苯和油脂          B．乙酸和乙酸乙酯

C．豆油和水            D．豆油和四氯化碳

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(　　)

A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色

B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層

D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層