Question

17．觀察以下三種氨基酸的結(jié)構(gòu)圖，回答問題．
脯氨般：
甘氨酸：
谷氨酸：
（1）三種氨基酸具有的共同點每種氨基酸的結(jié)構(gòu)中都會有一個氨基和一個羧基，而且氨基和羧基連接在同一個碳上．
（2）氨基酸分子的結(jié)合方式叫做脫水縮合，形成的化學鍵叫做肽鍵．
（3）類似以上三種氨基酸的多個氨基酸縮合后形成多肽，通常呈肽鏈結(jié)構(gòu)，稱為多肽鏈．

Answer 1

分析 每種氨基酸的結(jié)構(gòu)中都會有一個氨基和一個羧基，而且氨基和羧基連接在同一個碳上；氨基酸之間會脫水縮合而形成多肽化合物，通常層鏈狀．

解答 解：（1）每種氨基酸的結(jié)構(gòu)中都會有一個氨基和一個羧基，而且氨基和羧基連接在同一個碳上．
（2）氨基酸之間會脫水縮合而形成多肽化合物，形成的化學鍵稱為肽鍵．
（3）氨基酸之間會脫水縮合而形成多肽化合物，通常層鏈狀結(jié)構(gòu)，稱為多肽鏈．
故答案為：
（1）每種氨基酸的結(jié)構(gòu)中都會有一個氨基和一個羧基，而且氨基和羧基連接在同一個碳上
（2）脫水縮合 肽鍵
（3）多肽 鏈狀 多肽鏈

點評 本題主要考查氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及形成多肽的化學反應過程，熟記相關(guān)知識點是關(guān)鍵及相關(guān)的計算問題也要掌握．