Question

11．探究實驗：洋蔥根尖細胞中含有脂肪嗎？
（1）提出問題：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物種子中富含有脂肪，有人提出植物體除種子外，其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？假設你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答有關問題：
（2）探究課題：洋蔥根尖細胞中是否含有脂肪
（3）實驗原理：①脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色②蘇丹Ⅲ可以溶于體積分數(shù)為50%的酒精溶液．
（4）實驗假設：洋蔥根尖細胞中含有脂肪
（5）材料用具：略
（6）方法步驟：
①取培養(yǎng)皿，向其中加入適量的1mol/L鹽酸，再將洋蔥根尖浸泡于其中，5分鐘后取出，并用清水漂洗．
②將處理好的洋蔥根尖置于載玻片上，并滴加2一3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3分鐘．
③用吸水紙吸取根尖周圍的染液，再加1-2滴50%的酒精溶液，目的是洗去浮色．
④用吸水紙吸取根尖周圍的酒精，滴1滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
⑤在制作的臨時裝片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使細胞分散開來．
⑥取下載玻片，經(jīng)臨時裝片放在顯微鏡下觀察：在低倍鏡下找到根尖組織，如果發(fā)生物象偏右上方，應將裝片向右上方移動，再將物象調(diào)節(jié)清楚；換高倍鏡觀察，并調(diào)節(jié)細準焦螺旋使物象清晰．
（7）預期結果與相應結論：若觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪；反之，則無．

Answer 1

分析 脂肪鑒定實驗：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分數(shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時需要借助顯微鏡．

解答 解：（2）根據(jù)“洋蔥根尖細胞中含有脂肪嗎？”可知探究課題為：洋蔥根尖細胞中是否含有脂肪．
（3）實驗原理：脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色．
（6）②脂肪鑒定實驗中，需要用蘇丹Ⅲ染液進行染色，同時需要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．
⑤在制作的臨時裝片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使細胞分散開來．
⑥顯微鏡下觀察到的上下和左右都顛倒的虛像，因此要將位于右上方的物體移到視野的終于，還應該向右上方移動玻片；將裝片放在低倍鏡下觀察清晰后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器切換到高倍鏡，高倍鏡觀察時只能利用細準焦螺旋調(diào)節(jié)，使物像清晰．
（7）預期結果與相應結論：
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪．
故答案為：
（2）脂肪
（3）橘黃色
（6）②洗去浮色   ⑤細胞分散開來    ⑥右上方    細準焦螺旋
（7）觀察到橘黃色的圓形顆粒

點評 本題考查檢測脂肪實驗及相關探究實驗，要求考生識記脂肪鑒定實驗的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設，并能預測實驗結果得出實驗結論．