制作果酒、果醋和泡菜三個實驗的共同點是

A．菌種為異養(yǎng)原核生物 B．將原料滅菌后再發(fā)酵

C．保證無氧環(huán)境下發(fā)酵 D．發(fā)酵液最終呈現(xiàn)酸性

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．我國柑橘產(chǎn)量世界第一，四川居國內(nèi)第四．柑橘經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、精油、含多種胡蘿卜素的食品著色劑等．請回答下列問題：
（1）酒精發(fā)酵時，當酒精含量達到12-16%時，發(fā)酵就停止了．為獲得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高濃度酒精的培養(yǎng)基上進行涂布平板操作．這種培養(yǎng)基只允許耐酒精的微生物生長，該培養(yǎng)基稱作選擇培養(yǎng)基．再根據(jù)菌落的形狀、大小隆起程度和顏色等菌落特征獲得酵母菌．
（2）從橘皮中提取的橘皮油，是食品、香水配料的優(yōu)質(zhì)原料．橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，所以一般采用提取壓榨法．為提高出油率，需要將橘皮干燥，并用石灰水浸泡．為探究浸泡時間對出油率的影響，設(shè)置未經(jīng)浸泡的樣品作為對照．
（3）用柑橘提取胡蘿卜素時，將柑橘粉碎、干燥后進行萃取，該操作的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量．

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科目：高中生物 來源：2015-201吉林長春外國語學(xué)校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對于豌豆的一對相對性狀來說，下列哪一項的結(jié)果是相同的（ ）

A．雜交與自交 B．正交與反交

C．自交與測交 D．雜交與測交

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學(xué)校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

微生物在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用廣泛，請回答下列有關(guān)問題。

（1）從土壤中分離纖維素分解菌，所用的培養(yǎng)基應(yīng)以________作為唯一碳源。這種培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基（依據(jù)用途劃分）。

（2）制作葡萄醋的工藝流程如下：

挑選葡萄→沖洗→榨汁→發(fā)酵→過濾滅菌。

①在此過程中最關(guān)鍵的步驟是________。制作過程中為了防止發(fā)酵液被污染，應(yīng)做好如下工作：__________________________、_________________________等。

②發(fā)酵時溫度應(yīng)控制在________，并且要適時____，原因是________________________________（

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學(xué)校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯誤的是（ ）

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣

B．醋酸菌是一種嗜溫菌，對溫度要求較高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能將果酒變成果醋

D．當氧氣、糖充足時，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學(xué)校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

實驗測定鏈霉素對3種細菌的抗生素效應(yīng)，用3種細菌在事先準備好的瓊脂平板上畫3條等長的平行線（3條線均與圖中的鏈霉素帶接觸），將平板置于37 ℃條件下恒溫培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖所示。從實驗結(jié)果分析，以下敘述不正確的是（ ）

A．鏈霉素能阻止結(jié)核菌的生長

B．鏈霉素對結(jié)核菌比對霍亂菌更有效

C．鏈霉素對結(jié)核菌比對傷寒菌更有效

D．鏈霉素可以用于治療傷寒病人

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南師范大學(xué)附屬高一下第一階段考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

在觀察洋蔥根尖分生組織細胞有絲分裂實驗中。

（1）在制作洋蔥根尖有絲分裂臨時裝片時，正確的操作次序是（ ）

A．解離 染色 漂洗 制片 B．解離 漂洗 染色 制片

C．染色 解離 漂洗 制片 D．漂洗 解離 染色 制片

（2）制作裝片時，如果用質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸在10℃下解離5min，然后按正常要求進行漂洗、染色、制片。結(jié)果在觀察時，發(fā)現(xiàn)根尖細胞沒有較好地分散開，可能是因為鹽酸濃度過低，還有可能是因為 。

（3）下圖中表示分生區(qū)細胞的是 ，其特點是 ．

（4）試驗中，需要用到的堿性燃料是醋酸洋紅或 溶液，若在視野中找到一個處于分裂前期的細胞，持續(xù)觀察， （能、不能）觀察到這個細胞的分裂中期。

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南師范大學(xué)附屬高一下第一階段考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于葉綠體色素的提取和分離實驗的敘述，正確的是（ ）

A．葉綠體色素提取液置于光源和三棱鏡之間，連續(xù)光譜中只有紅光區(qū)域變暗

B．用無水乙醇將葉綠體中的色素進行分離

C．在劃出一條濾液細線后緊接著重復(fù)劃線2～3次

D．濾液細線不能觸及層析液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下表為三個相鄰群落的植被豐富度的調(diào)查結(jié)果．下列敘述錯誤的是（　�。�
植被豐富度
喬木層灌木層草本層
甲群落21.535.519.5
乙群落17.523.816.25
丙群落2231.813.5
A．甲群落植被豐富度最高，-般情況下甲群落整體的豐富度也最高
B．乙群落植被豐富度最低，該群落的演替可能還沒達到相對穩(wěn)定階段
C．丙群落的草本層豐富度最低，可能因為該群落的喬木層和灌木層植被更加茂密
D．可采用樣方法進行調(diào)，分別對三個層次植被豐富度調(diào)查時樣方大小要一致

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