Question

11．兩個(gè)學(xué)生在研究溫度對(duì)兩種天然酶（能催化同一種反應(yīng)）的作用后繪制了如圖數(shù)據(jù)圖．觀察他們的數(shù)據(jù)圖，回答問(wèn)題：
（1）酶A達(dá)到最大活性的溫度是40℃，兩種酶催化的反應(yīng)速率相等的溫度是50℃．
（2）可能來(lái)自于熱泉中的細(xì)菌體內(nèi)的酶是酶B．
（3）在0～80℃的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶B的活性逐漸增強(qiáng)．
（4）如果先將酶B置于100℃的溫度下，然后逐漸降低溫度，反應(yīng)速率不變（填加快、減慢或不變）．
（5）高溫和過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)使酶失活．

Answer 1

分析 分析曲線圖：圖示表示溫度對(duì)兩種天然酶（能催化同一種反應(yīng)）的作用曲線，酶A的最適溫度約為40℃，溫度在0～40℃的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶A的活性逐漸升高；溫度超過(guò)40℃后，隨溫度的升高，酶A的活性逐漸降低，甚至失活．
酶B的最適溫度約為80℃，溫度在0～80℃的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶B的活性逐漸升高；溫度超過(guò)80℃后，隨溫度的升高，酶B的活性逐漸降低，甚至失活．

解答 解：（1）溫度為80℃時(shí)，酶B的活性最大；溫度為50℃時(shí)，兩種酶的活性相等，催化的反應(yīng)速率也相等．
（2）酶B比酶A更能耐高溫，說(shuō)明酶B可能來(lái)自于熱泉中的細(xì)菌體內(nèi)．
（3）在0～40℃的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶A的活性增強(qiáng)．
（4）將酶B置于100℃的溫度下時(shí)，酶B會(huì)變性失活，再降低溫度，其活性也不能恢復(fù)，因此反應(yīng)速率不變．
（5）高溫和、過(guò)酸過(guò)堿都會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活．
故答案為：
（1）40、50
（2）酶B         
（3）逐漸增強(qiáng)
（4）不變   00度的高溫下酶已失活 
（5）過(guò)酸過(guò)堿

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合曲線圖，考查影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的因素及其曲線，能正確分析曲線，了解溫度對(duì)酶A和酶B活性的影響情況，并能根據(jù)圖中信息答題，屬于考綱理解層次的考查．