18．在缺氧的酸性環(huán)境中能生存的是（　�。�
A．醋酸菌B．毛霉C．曲霉D．酵母菌

分析 果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型真菌，前期需氧，后期不需氧．
果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，一直需氧．
腐乳制作的菌種主要是毛霉，代謝類型是需氧型真菌，一定濕度．
泡菜的制作原理：起作用的乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型．

解答 解：A、醋酸菌屬于需氧型細(xì)菌，不能在缺氧環(huán)境下生存，A錯(cuò)誤；
B、毛霉屬于需氧型真菌，不能在缺氧環(huán)境下生存，B錯(cuò)誤；
C、曲霉屬于需氧型真菌，不能在缺氧環(huán)境下生存，C錯(cuò)誤；
D、酵母菌屬于兼性厭氧型真菌，可以在缺氧的酸性環(huán)境中能生存，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、參與制作的微生物及其特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．處于生長(zhǎng)活躍期的人，當(dāng)血糖降低時(shí)會(huì)刺激下丘腦釋放生長(zhǎng)激素釋放激素，使垂體釋放生長(zhǎng)激素（hGH），hGH作用于肝細(xì)胞使血糖升高，為快速生長(zhǎng)的細(xì)胞提供糖分；血糖過(guò)高時(shí)會(huì)反饋給下丘腦，使垂體減少hGH分泌．請(qǐng)回答：
（1）hGH通過(guò)肝細(xì)胞中糖原的分解或非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖過(guò)程使血糖升高，而快速生長(zhǎng)的細(xì)胞主要通過(guò)氧化分解（細(xì)胞呼吸）過(guò)程使血糖被利用．
（2）hGH與胰島素有拮抗（“拮抗”、“協(xié)同”）作用；兩者發(fā)揮作用過(guò)程中所具有的共同特點(diǎn)是都需要相應(yīng)的受體結(jié)合（微量和高效\需體液運(yùn)輸\作用于靶器官、靶細(xì)胞）（答出一個(gè)特點(diǎn)即可）．
（3）若現(xiàn)有處于生長(zhǎng)活躍期的甲（正常）、乙（胰島B細(xì)胞受損）、丙（胰島素瘤性低血糖，因胰島素分泌過(guò)多）三人，在一次口服較多葡萄糖后，三者h(yuǎn)GH分泌量由高到低依次為丙＞甲＞乙．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列生物中，沒(méi)有細(xì)胞膜的生物是（　�。�
A．念珠藻B．大腸桿菌C．酵母菌D．HIV病毒

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)生物膜的成分、結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）
A．線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是不相同的
B．各種生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系是功能上存在聯(lián)系的前提條件
C．物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)的自由擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和胞吞、胞吐均能體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過(guò)性
D．精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合是通過(guò)細(xì)胞表面接觸，這體現(xiàn)了細(xì)胞膜信息交流的功能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列敘述中符合種群密度概念的是（　�。�
A．一畝水稻的年產(chǎn)量B．每平方米草地中雜草的數(shù)量
C．某湖泊每平方米水面鯽魚的數(shù)量D．某地區(qū)灰倉(cāng)鼠每年新增的個(gè)體數(shù)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖表示細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)變化的關(guān)系，下列說(shuō)法正確的有（　　）
A．a為氨基酸，約為20種，蛋白質(zhì)測(cè)序是測(cè)定氨基酸的排列順序
B．b為核苷酸，主要有5種，基因測(cè)序是測(cè)定核苷酸的排列順序
C．鑒定A的試劑是雙縮脲試劑，鑒定B的試劑是斐林試劑
D．B指導(dǎo)A的合成主要在細(xì)胞核

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年安徽省皖西南十校聯(lián)盟高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是一滲透裝置，漏斗內(nèi)外的液面差最大値為H1，最終液面差為H2，且H1＞H2．下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．狀態(tài)1時(shí)，溶液A的濃度小于溶液B的濃度

B．狀態(tài)2時(shí)，半透膜對(duì)水分子的通透性為零

C．狀態(tài)3時(shí)，半透膜兩側(cè)濃度大小相等

D．溶液A中的部分溶質(zhì)微粒能透過(guò)半透膜

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山東省臨沂市高三上第五次調(diào)研生物試卷（解析版） 題型：綜合題

為研究赤霉素（GA3）和生長(zhǎng)素（IAA）對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，切取菟絲子莖頂端2.5cm長(zhǎng)的部分（莖芽），置于培養(yǎng)液中無(wú)菌培養(yǎng)（圖1）．實(shí)驗(yàn)分為A、B、C三組．分別培養(yǎng)至第1、8、15天，每組再用適宜濃度的激素處理30天，測(cè)量莖芽長(zhǎng)度，結(jié)果見(jiàn)圖2．

（1）植物激素是植物細(xì)胞之間傳遞 的分子．

（2）本實(shí)驗(yàn)中，試管用濾膜封口是為了在不影響 通過(guò)的情況下，起到 的作用．用激素處理時(shí)應(yīng)將IAA加在 （填“培養(yǎng)液中”或“莖芽尖端”）．

（3）圖2數(shù)據(jù)顯示，GA3和IAA對(duì)離體莖芽的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)都表現(xiàn)出 作用，GA3的這種作用更為顯著．

（4）植物伸長(zhǎng)生長(zhǎng)可能是細(xì)胞數(shù)量和/或 增加的結(jié)果．當(dāng)加入藥物完全抑制DNA復(fù)制后，GA3誘導(dǎo)的莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)被抑制了54%，說(shuō)明GA3影響莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的方式是 ．

（5）從圖2中B組（或C組）的數(shù)據(jù)可知，兩種激素聯(lián)合處理對(duì)莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的促進(jìn)作用是GA3單獨(dú)處理的 倍、IAA單獨(dú)處理的 倍，由此可以推測(cè)GA3和IAA在對(duì)莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的作用上存在 的關(guān)系．

（6）A組數(shù)據(jù)未顯示出GA3和IAA具有上述關(guān)系，原因可能是離體時(shí)間短的莖芽中 的量較高．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年安徽省、泥河中學(xué)高二上12月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖為下丘腦與垂體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動(dòng)的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題．

（1）如果頭部遭受創(chuàng)傷導(dǎo)致圖中細(xì)胞③處的細(xì)胞體大量破壞，E處的分泌顆粒消失，將出現(xiàn)明顯的多尿現(xiàn)象．這說(shuō)明E處分泌的物質(zhì)中含有 ．

（2）當(dāng)人體受到寒冷刺激時(shí)，在相關(guān)部位的影響下，細(xì)胞①處產(chǎn)生興奮，興奮通過(guò) （結(jié)構(gòu)）傳遞給細(xì)胞②，從而使A血管中的 激素的含量增加，并最終引起甲狀腺激素分泌增加．圖中所示的A、B和C三條血管中，能檢測(cè)到甲狀腺激素的血管有 ．

（3）下丘腦中每個(gè)活的神經(jīng)細(xì)胞都能完成的生理活動(dòng)有 ．

①興奮的產(chǎn)生與反射的完成

②細(xì)胞的增殖與分化

③代謝中產(chǎn)生水與消耗水

④遺傳信息的傳遞與表達(dá)．

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