Question

16．中國女科學家屠呦呦發(fā)現(xiàn)并提取青蒿素挽救了數(shù)百萬人的生命．研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，幾乎不溶于水．
（1）應(yīng)采用萃取法從植物黃花蒿中提取青蒿素，其中的揮發(fā)性油應(yīng)采用水蒸氣蒸餾提�。�
（2）選用青蒿芽等運用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可獲得大量用于提煉青蒿素的幼苗，該過程的原理是植物細胞的全能性，該過程所需的MS培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物等，此外還需要加入植物激素．
（3）在MS培養(yǎng)基中添加有機物，用蔗糖作為碳源，若換用葡萄糖會導(dǎo)致植物細胞失水而生長不良好，同時葡萄糖可作為微生物直接利用的碳源，而蔗糖可以抑制微生物的生長，減少微生物污染．

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．
2、MS培養(yǎng)基含大量元素、微量元素、有機物，有機物包括甘氨酸、維生素B1、維生素B2、煙酸、肌醇、蔗糖、瓊脂等，特別包括植物生長素、細胞分裂素等植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)．

解答 解：（1）由于青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，幾乎不溶于水，應(yīng)采用萃取法從植物黃花蒿中提取青蒿素，其中的揮發(fā)性油應(yīng)采用水蒸氣蒸餾提取．
（2）運用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可獲得大量用于提煉青蒿素的幼苗，該過程的原理是植物細胞的全能性，該過程所需的MS培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物等，此外還需要加入植物激素．
（3）在MS培養(yǎng)基中添加有機物，用蔗糖作為碳源，若換用葡萄糖會導(dǎo)致植物細胞失水而生長不良好，同時葡萄糖可作為微生物直接利用的碳源，而蔗糖可以抑制微生物的生長，減少微生物污染．
故答案為：
（1）萃取  水蒸氣蒸餾
（2）植物組織培養(yǎng)  植物細胞的全能型   大量元素    微量元素     植物激素
（3）失水  抑制微生物的生長，減少微生物污染

點評 本題主要考查學生對知識的理解和分析能力．動物細胞培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基，其中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清等．植物組織培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，其中通常含有蔗糖、氨基酸、無機鹽和植物激素等．