4．酶的催化效率是無機催化劑的107～1013倍，說明酶具有高效性；一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應，說明酶具有專一性．

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．據(jù)此回答下面問題：

解答 解：酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）．
故答案為：
高效性  專一性

點評 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是（　　）
A．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素
B．每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都有肽鍵
C．蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)
D．酶都是蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

18．下列有關(guān)突觸的敘述，正確的是（　�。�
A．神經(jīng)元之間通過突觸聯(lián)系B．一個神經(jīng)元可參與多個突觸的建立
C．突觸由突觸前膜和突觸后膜構(gòu)成D．神經(jīng)遞質(zhì)能透過突觸后膜

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年山東濟寧一中高一下期中模塊檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)神經(jīng)興奮的敘述，正確的是

A. 靜息狀態(tài)時神經(jīng)元的細胞膜內(nèi)外沒有離子進出

B. 組織液中Na+濃度增大，則神經(jīng)元的靜息電位減小

C. 突觸間隙中的神經(jīng)遞質(zhì)經(jīng)主動運輸穿過突觸后膜而傳遞興奮

D. 神經(jīng)纖維接受刺激產(chǎn)生的興奮以電信號的形式傳導

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖甲、乙所示，為植株繁殖示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）上世紀50年代，斯蒂瓦特利用胡蘿卜根切片培育胡蘿卜，首次證實了植物細胞具有全能性，是植物組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)．生物體細胞只有在離體 狀態(tài)下才能體現(xiàn)這種特性．
（2）圖甲所示植物組織培養(yǎng)過程中常用的是MS培養(yǎng)基．植物組織培養(yǎng)技術(shù)的整個過程需在無菌條件下進行，培養(yǎng)過程中還要控制溫度、PH值和光照條件等條件條件．在培養(yǎng)過程中，為誘導愈傷組織形成根時，培養(yǎng)基中植物激素的特點是細胞分裂素與生長素的比值小于1．
（3）已知番茄的紅果（A）對黃果（a）為顯性，高莖（B）對矮莖（b）為顯性．假設(shè)甲圖A試管內(nèi)是紅果高莖（AaBB）番茄植株的花粉，圖乙為用紅果高莖（AaBB）番茄植株的花粉進行有關(guān)實驗的示意圖，試分析回答：
①花粉1培育出的幼苗A屬于單倍體，可能的基因型為AB和aB．由于該種幼苗發(fā)育來植株高度不育，所以必須用秋水仙素處理才能獲得理想的植物體B．植物體B是純合體（填寫：純合體、雜合體）
②花粉2和花粉3經(jīng)過程①形成細胞利用了細胞工程的細胞融合 技術(shù)．這一過程首先要用酶解法去除細胞壁
獲得原生質(zhì)體，然后再用促融劑（聚乙二醇）作用誘導原生質(zhì)體融合形成圖中所示的細胞．該過程形成的植物體C是純合體或雜合體（填寫：純合體、雜合體），其基因型是可能是AABB或aaBB或AaBB．
③以植株B為母本，授以植株C的花粉，所結(jié)果實的顏色是紅果或黃果．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．動物細胞中含量最多和最少的化合物是（　　）
A．無機鹽和O2B．水和無機鹽C．蛋白質(zhì)和無機鹽D．糖類和無機鹽

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．我國是惟一參與人類基因組計劃的發(fā)展中國家，所測堿基序列占全部序列的（　�。�
A．10%B．5%C．3%D．1%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．細胞膜的作用不包括（　�。�
A．控制物質(zhì)進出細胞B．進行細胞間的信息交流
C．將細胞與外界環(huán)境分隔開D．蛋白質(zhì)加工

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于生物實驗的說法，不正確的是（　�。�
A．在探究影響酶活性的因素時，溫度、酸堿度、使用試劑的量等都是自變量
B．探究酵母菌呼吸方式時，可根據(jù)石灰水的渾濁程度判斷產(chǎn)生CO2的量
C．用班氏試劑模擬尿糖檢測時，應該設(shè)計正常人尿液的對照實驗
D．探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，取樣計數(shù)前培養(yǎng)液應充分搖勻

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