17．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是（　�。�
A．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素
B．每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都有肽鍵
C．蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)
D．酶都是蛋白質(zhì)

分析 蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有 P、S 元素，有的也含有微
量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵．
蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：結(jié)構(gòu)蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質(zhì)類(lèi)的酶）、運(yùn)輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．

解答 解：A、每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N不一定都有S，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成的，氨基酸殘基之間通過(guò)肽鍵連接，因此蛋白質(zhì)分子都含有肽鍵，B正確；
C、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的物質(zhì)有的是蛋白質(zhì)如生長(zhǎng)激素，有的是脂質(zhì)、膽固醇如性激素等，C錯(cuò)誤；
D、有些酶是蛋白質(zhì)，有些酶是RNA，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 對(duì)于蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位、結(jié)構(gòu)和功能的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山東濟(jì)寧一中高一下期中模塊檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：綜合題

美國(guó)神經(jīng)生物學(xué)家埃里克坎德?tīng)枌?duì)海兔縮鰓發(fā)射的習(xí)慣化和敏感化的杰出研究而獲得2000年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。敏感化是指人或動(dòng)物受到強(qiáng)烈的或傷害性刺激后，對(duì)其他刺激的反應(yīng)更加敏感。下圖1表示海兔縮鰓反射敏感化的神經(jīng)調(diào)節(jié)模式圖，圖2表示短期敏感化前后有關(guān)神經(jīng)元軸突末梢的生理變化。

（1）圖1中最簡(jiǎn)單的反射弧只含有____ 個(gè)神經(jīng)元，海兔縮鰓反射弧中的效應(yīng)器為_(kāi)________。若在圖1中的c處給予適宜的電刺激，圖中a、b、d三處能檢測(cè)到電位變化的是______處。

（2）圖2顯示，當(dāng)海兔受到強(qiáng)烈的或傷害性刺激后，易化性中間神經(jīng)元軸突末梢釋放5-HT，這種信號(hào)分子與感覺(jué)神經(jīng)元軸突末梢上的______________結(jié)合后，引起Ca2+內(nèi)流量增加，從而使感覺(jué)神經(jīng)元軸突末梢發(fā)生易化，即末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)的量______________。

（3）如果實(shí)驗(yàn)中不小心將海兔縮鰓反射效應(yīng)器中的某一處損壞，刺激噴水管時(shí)鰓不再發(fā)生反應(yīng)。此時(shí)，若刺激圖1中的a處，在運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢的最末端檢測(cè)不到電位變化，表明___________受損；若直接刺激鰓，鰓沒(méi)有反應(yīng)，表明鰓受損；若_______________________，表明運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢與鰓的接觸部位受損。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)的化合物的敘述中不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞內(nèi)各種化合物的含量和比例總是處于不斷變化中
B．每個(gè)ADP分子中含有1個(gè)高能磷酸鍵
C．因?yàn)樗哂休^高比熱，所以可以使細(xì)胞及生物體溫度維持相對(duì)穩(wěn)定
D．由m個(gè)氨基酸構(gòu)成一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，該分子至少含有m-n個(gè)氨基

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于細(xì)胞說(shuō)法正確的是（　�。�
A．花粉、精子、篩管、導(dǎo)管是活細(xì)胞，而木纖維是死細(xì)胞
B．培養(yǎng)皿里的大腸桿菌菌落屬于生命系統(tǒng)的群落層次
C．人的各種反射活動(dòng)都需要多個(gè)細(xì)胞的參與，不可能由一個(gè)細(xì)胞獨(dú)立完成，因此，細(xì)胞不可能是生命活動(dòng)的基本單位
D．細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于物質(zhì)和能量代謝的敘述中，正確的是（　　）
A．與夏季相比，植物在冬季光合速率低的主要原因是光照時(shí)間縮短
B．葉綠體和線(xiàn)粒體都有ATP合成酶，都能發(fā)生氧化還原反應(yīng)
C．CO2的固定過(guò)程發(fā)生在葉綠體中，C6H12O6分解成CO2的過(guò)程發(fā)生在線(xiàn)粒體中
D．光照密閉容器中的植物，當(dāng)容器中CO2濃度不再發(fā)生變化時(shí)，光合作用與細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP的量相等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．用高倍物鏡鑒別大腸桿菌與真菌，兩者的有差異的主要結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜C．細(xì)胞質(zhì)D．核被膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．在一定時(shí)間內(nèi)使某種動(dòng)物細(xì)胞吸收放射性同位素標(biāo)記的氨基酸，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)放射性同位素依次先后出現(xiàn)在圖中1、2、3、4、5、6、7部位．請(qǐng)根據(jù)圖5回答下列問(wèn)題：
（1）圖5中[4]代表的結(jié)構(gòu)是：高爾基體．
（2）圖5中7的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
（3）7的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程所需要大量的能量是由[8]線(xiàn)粒體供給的．
（4）細(xì)胞中的各種細(xì)胞器的膜在結(jié)構(gòu)和功能上相互聯(lián)系，共同組成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．
（5）[7]排到細(xì)胞外的方式叫胞吐．這一功能說(shuō)明細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性．
（6）存在于結(jié)構(gòu)[6]上的與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞有著密切關(guān)系的物質(zhì)是糖蛋白．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．日本的下修村、美國(guó)的沙爾菲和美籍華人錢(qián)永健因在研究綠色熒光蛋白（GFP）等方面的突出貢獻(xiàn)，獲得了2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．GFP會(huì)發(fā)出綠色熒光，該蛋白質(zhì)在生物工程中有廣闊的應(yīng)用前景．請(qǐng)據(jù)圖回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）①過(guò)程適用于獲取分子量大而又不知其序列的基因的方法是人工合成法（反轉(zhuǎn)錄法）．

（2）重組質(zhì)粒上除了有啟動(dòng)子、終止子、復(fù)制原點(diǎn)序列外，還應(yīng)有目的基因和標(biāo)記基因．
（3）甲兔一般選用個(gè)體發(fā)育過(guò)程中幼齡或胚胎時(shí)期的健康兔，原因是該時(shí)期兔的細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，分化程度低．
（4）在核移植過(guò)程中，供體細(xì)胞一般選用培養(yǎng)到10代以?xún)?nèi)的轉(zhuǎn)基因體細(xì)胞．
（5）在⑤過(guò)程培養(yǎng)重組細(xì)胞時(shí)，必須模擬細(xì)胞在體內(nèi)生存的良好環(huán)境和物質(zhì)代謝過(guò)程，為其提供必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的酸堿度、滲透壓、溫度、二氧化碳以及嚴(yán)格無(wú)菌、無(wú)毒條件．
（6）圖示各種現(xiàn)代生物科技中，能有效發(fā)揮優(yōu)良母畜繁殖潛能的技術(shù)是胚胎移植．
（7）圖示各項(xiàng)技術(shù)中，使克隆兔能發(fā)熒光的最關(guān)鍵技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)（基因工程技術(shù)）．在如圖的過(guò)程中涉及的細(xì)胞水平上的現(xiàn)代生物技術(shù)手段主要有：核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

4．酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍，說(shuō)明酶具有高效性；一種酶只能催化一種或一類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性．

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