Question

在如圖所示的分子中，有的是氨基酸，有的不是．請認(rèn)真分析后回答：
（1）以上5種化合物中屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸是

 

，這些氨基酸種類的不同在于

 

不同．
（2）氨基酸可通過

 

的方式生成多肽．①和⑤形成的化合物中含有氨基

 

個．
（3）連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫

 

，表示為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題是對氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合反應(yīng)的考查，梳理氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的特點(diǎn)和脫水縮合反應(yīng)的過程，然后根據(jù)問題的具體要求進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）①②③④⑤中，有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上的氨基酸是：①④⑤；②中無羧基，③中的氨基和羧基連在兩個碳原子上，因此①④⑤是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的 種類是由側(cè)鏈基團(tuán)R基決定的．
（2）氨基酸通過脫水縮合的方式由肽鍵連接形成多肽鏈，一條多肽鏈中至少含有一個氨基和一個羧基，多出的氨基或羧基在R基內(nèi)，由題圖可知，①氨基酸中含有一個氨基，⑤氨基酸中含有2個氨基，因此．①和⑤形成的化合物中含有氨基是2個．
（3）連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫肽鍵；表示為-CO-NH-．
故答案應(yīng)為：
（1）①④⑤R基不同    
（2）脫水縮合　    2
（3）肽鍵-CO-NH-

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和分類依據(jù)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程，肽鏈中氨基、羧基的個數(shù)分析，對于氨基酸結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合反應(yīng)過程的理解是解題的關(guān)鍵．