【題目】玉米不僅是遺傳學(xué)上重要的研究材料,也是一種重要的糧食作物,經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、醋酸、果糖等,相關(guān)的流程如下圖。請回答相關(guān)問題:

1)傳統(tǒng)釀酒中,發(fā)酵瓶______(是/否)需要嚴格的滅菌處理,理由是_________。酵母菌和醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是:__________________

2)玉米秸稈的主要成分為____________,分解這種物質(zhì)的酶是一種復(fù)合酶,包括________________、_____________和葡萄糖苷酶,其中葡萄糖苷酶的活性尤為重要,黑曲霉孢子可產(chǎn)生葡萄糖苷酶,為使秸稈的利用率更高,常常采用_____________法固定黑曲霉孢子。

3)已知玉米中淀粉的含量比較高,利用葡萄糖異構(gòu)酶等酶通過一系列的轉(zhuǎn)化,得到高果糖漿。生活中常用高果糖漿代替蔗糖的原因是___________。

【答案】 在缺氧、呈酸性的環(huán)境中,酵母菌可以生存,而大多數(shù)的微生物受到了抑制而不能生長 有無核膜為界限的細胞核(有無成形的細胞核) 纖維素 C1 CX 包埋 高果糖漿不會像蔗糖誘發(fā)肥胖、糖尿病等(高果糖漿對人類更有益)

【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

果酒制作的原理:

1)在有氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;

2)在無氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。

果醋制作的原理:

當氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿帷?/span>

1)在缺氧、呈酸性的環(huán)境中,酵母菌可以生存,而大多數(shù)的微生物受到了抑制而不能生長,故傳統(tǒng)釀酒中發(fā)酵瓶不需要嚴格的滅菌處理。酵母菌屬于真核生物,醋酸菌屬于原核生物,在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是有無核膜為界限的細胞核。

2)玉米秸稈的主要成分為纖維素,分解纖維素的酶是一種復(fù)合酶,包括C1酶、 CX酶和葡萄糖苷酶。黑曲霉孢子可產(chǎn)生葡萄糖苷酶,為使秸稈的利用率更高,常常采用包埋法固定黑曲霉孢子。

3)高果糖漿不會像蔗糖誘發(fā)肥胖、糖尿病等,故生活中常用高果糖漿代替蔗糖。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是某哺乳動物細胞減數(shù)分裂的相關(guān)示意圖(圖中只顯示一對同源染色體)。不考慮基因突變,下列相關(guān)說法正確的是(

A.l產(chǎn)生異常配子的原因可能是減數(shù)第一次分裂或減數(shù)第二次分裂異常

B.l中的②與正常配子結(jié)合形成受精卵后發(fā)育成的個體產(chǎn)生的配子均為異常的

C.2中甲乙的變化發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期,同一著絲點連接的染色單體基因型相同

D.若圖2甲細胞經(jīng)分裂產(chǎn)生了基因型為AB的精細胞,則另三個精細胞的基因型是Abab、aB

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請據(jù)圖回答:(示例[1]細胞膜)

1)在動物細胞中,具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器是[ ] __________ 。

2)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)加工和運輸,以及脂質(zhì)合成的車間[ ] __________ 。

3)在細胞的有絲分裂過程中,與紡錘體的形成有關(guān)的細胞器是[ ] __________ 。

4)細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所是[] __________ 。

5[ ] ____________ 是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場所。

6)細胞生命活動所需能量,大約有95% 來自[ ] _______ ,該細胞器是進行 _________ 的主要場所。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】多巴胺(DA)是一種能使人產(chǎn)生愉悅感的神經(jīng)遞質(zhì),發(fā)揮作用后可被降解,或被突觸前膜上的膜蛋白(DAT)轉(zhuǎn)運入突觸前神經(jīng)元內(nèi),從而終止神經(jīng)信號的傳遞。下圖是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)控多巴胺釋放的機制,其中神經(jīng)元C釋放的內(nèi)啡肽可促進神經(jīng)元B內(nèi)的K+外流。

1)當神經(jīng)沖動傳到神經(jīng)元B的突觸小體時,其中的突觸小泡與突觸前膜融合,多巴胺通過_______________方式釋放到突出間隙。多巴胺與神經(jīng)元A細胞膜上的受體結(jié)合后,導(dǎo)致_______________,引發(fā)膜電位發(fā)生改變,產(chǎn)生的興奮以_______________形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo),最終傳到“獎賞中樞”使人產(chǎn)生愉悅感。該“獎賞中樞”位于_______________部位。

2)神經(jīng)元C釋放的內(nèi)啡肽可阻止愉悅感的產(chǎn)生,其原因是_______________。

3)人吸食冰毒后,其中的主要成分甲基苯丙胺可以與DAT結(jié)合,使突觸間隙中多巴胺含量_______________,從而產(chǎn)生愉悅感。在停止使用冰毒時,人體會出現(xiàn)精神萎靡不振,這是因為長期使用冰毒會使神經(jīng)元A上的多巴胺受體數(shù)量_______________,產(chǎn)生毒品依賴。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】夢湖中生活著多種浮游動植物以及錦鯉。小橋流水,風景優(yōu)美。每日都有游人在橋上向水中投食。夢湖中大型溞是常見雜食浮游動物,具有較強的攝食能力,能攝食藻類以及以藻類為食的小型浮游動物,可用于控制水體中藻類的過度增長。為探究大型溞對夢湖中藻類的影響,生物興趣小組進行了以下相關(guān)實驗。

1)多次釆集湖水,混勻后分別裝入透明塑料桶中,將塑料桶隨機分成5組(C0C4組),向桶中加入大型溞,使其密度依次為0/L5/L15/L、25/L50/L。將水桶置于適宜光照下,每三天計數(shù)一次,統(tǒng)計每組水樣中藻類植物細胞密度,實驗結(jié)果如圖1。

①夢湖是一個生態(tài)系統(tǒng),輸入其中的總能量是___________________________。

②第4天到第7天期間,C0、C1C2組藻類植物細胞數(shù)量下降的原因可能有___________。

a.水體無機鹽得不到及時補充 b.有害代謝產(chǎn)物積累

c.浮游動物攝食量大于藻類增殖量 d.輸入系統(tǒng)的總能量減少

2)研究同學(xué)還統(tǒng)計了各組水體中小型浮游動物的密度變化,結(jié)果如圖2所示。大型溞與小型浮游動物的種間關(guān)系是________。據(jù)此分析圖1C4組對藻類抑制效果反而不如C3組的原因_____________________。

3)由上述實驗可知,飼養(yǎng)大型溞可用于藻類過度生長,但需要考慮大型溞的投放___________等問題。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示在錐形瓶中用不同方式培養(yǎng)酵母菌時的種群增長曲線。圖中曲線⑤是對照組,其余曲線代表每3h12h、24h換一次培養(yǎng)液及不換培養(yǎng)液但保持pH恒定,4種不同情況下酵母菌種群增長曲線。下列敘述不正確的是

A.通常酵母菌培養(yǎng)液要先稀釋一定的倍數(shù)再計數(shù)

B.①②③分別代表每24h、12h、3h換一次培養(yǎng)液的種群增長曲線

C.造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化等

D.即使更換培養(yǎng)液的頻率不變,①曲線也不能保持“J”型增長

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】假設(shè)某草原上散養(yǎng)的某種家畜種群呈S型增長,該種群的增長率隨種群數(shù)量的變化趨勢如圖所示。若要持續(xù)盡可能多地收獲該種家畜,則應(yīng)在種群數(shù)量合適時開始捕獲,下列四個種群數(shù)量中合適的是( 。

A.甲點對應(yīng)的種群數(shù)量

B.乙點對應(yīng)的種群數(shù)量

C.丙點對應(yīng)的種群數(shù)量

D.丁點對應(yīng)的種群數(shù)量

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水(含大量有機物)輕度污染后的凈化作用示意圖。下列分析錯誤的是:

A. AB段溶解氧隨有機物被細菌分解而大量消耗

B. 伴隨含碳有機物被大量分解,NH4+等無機鹽離子逐漸增加,使藻類大量繁殖

C. BC段細菌減少的原因是溶解氧減少

D. 該流域輕度污染后的凈化作用體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某同學(xué)在蛋殼中種了一株幼苗,推測幼苗莖彎曲生長的原因最可能是

A. 甲側(cè)提供單側(cè)光,幼苗莖乙側(cè)生長素含量較高

B. 甲側(cè)提供單側(cè)光,幼苗莖甲側(cè)生長素含量較高

C. 蛋殼甲側(cè)曾貼地橫放,幼苗莖乙側(cè)生長素含量高

D. 蛋殼乙側(cè)曾貼地橫放,幼苗莖乙側(cè)生長素起抑制作用

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案