Question

下列物質(zhì)中都屬于蛋白質(zhì)的是（　�。�

• A、唾液淀粉酶、胰島素、抗體
• B、淀粉、抗原、膽固醇
• C、麥芽糖、生長激素、激素
• D、肝糖元、雄性激素、肌球蛋白

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能

專題：

分析：分析題干和知，本題涉及的知識點是蛋白質(zhì)的多樣性和功能，糖類的分類和功能，脂質(zhì)的分類和功能，梳理相關(guān)知識點，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，抗體是免疫球蛋白，A正確；
B、淀粉屬于多糖，膽固醇是脂質(zhì)類物質(zhì)，抗原可能是蛋白質(zhì)，B錯誤；
C、麥芽糖屬于二糖，生長激素是蛋白質(zhì)，激素可能是蛋白質(zhì)，也可能不是蛋白質(zhì)，C錯誤；
D、肝糖原是多糖，雄性激素是脂質(zhì)類物質(zhì)，肌球蛋白是蛋白質(zhì)，D錯誤．
故選：A．

點評：對于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的理解及糖類、脂質(zhì)的分類的理解與識記，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．