【題目】在制作饅頭時(shí)，可采用小蘇打或者通過(guò)酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請(qǐng)問(wèn)這兩種方法中，饅頭中的營(yíng)養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（ ）

A．后者所含營(yíng)養(yǎng)豐富，能量少 B．后者所含營(yíng)養(yǎng)單一，能量少

C．前者所含營(yíng)養(yǎng)豐富，能量少 D．兩者所含營(yíng)養(yǎng)和能量相同

【答案】A

【解析】

試題分析：采用小蘇打的原理是小蘇打在高溫下分解產(chǎn)生二氧化碳，使饅頭松軟，并不會(huì)改變面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量；而利用酵母菌發(fā)酵，發(fā)酵后淀粉分解成小分子有機(jī)物，釋放少量能量，所以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富而能量減少，故A正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)功能的闡述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 二氧化碳進(jìn)入生物群落需要能量的驅(qū)動(dòng)

B. 信息傳遞伴隨著物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的進(jìn)行

C. 大豆與根瘤菌間的種間關(guān)系體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)

D. 物質(zhì)循環(huán)在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境間進(jìn)行，能量流動(dòng)只能在生物群落內(nèi)部進(jìn)行

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖示人體生長(zhǎng)激素基因進(jìn)行的某項(xiàng)生理活動(dòng)，該基因中堿基T為m個(gè)，占全部堿基的比值為n。下列分析合理的是（ ）

A. 該生理活動(dòng)可發(fā)生在人體的所有細(xì)胞中

B. ②與③結(jié)構(gòu)的區(qū)別是所含的五碳糖不同

C. ①中堿基的排列順序改變均導(dǎo)致基因突變

D. 所產(chǎn)生的①中C至少有（0.5n-1）m

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】孟德?tīng)杻蓪?duì)相對(duì)性狀的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)中，用純種黃色圓粒豌豆和純種綠色皺粒豌豆作親本進(jìn)行雜交，F2出現(xiàn)四種性狀類(lèi)型，數(shù)量比為9：3：3：1．產(chǎn)生上述結(jié)果的必要條件不包括（ ）

A. 雌雄配子各有四種，數(shù)量比均為1：1：1：1

B. 雌雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的

C. 雌雄配子的數(shù)量比為1：1

D. F2的個(gè)體數(shù)量足夠多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞癌變的描述中，不正確的是（ ）

A. 能夠無(wú)限增殖

B. 原癌基因和抑癌基因突變

C. 癌細(xì)胞表面的糖蛋白等物質(zhì)增加

D. 長(zhǎng)期酗酒可能導(dǎo)致肝癌等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示某二倍體生物的細(xì)胞，有關(guān)敘述正確的是

A．該細(xì)胞正處于有絲分裂前期

B．在該細(xì)胞形成過(guò)程中一定發(fā)生了基因突變

C．該細(xì)胞分裂至后期時(shí)含有4個(gè)染色體組

D．該細(xì)胞分裂能產(chǎn)生2種基因型的子細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示某種動(dòng)物不同個(gè)體的某些細(xì)胞分裂過(guò)程，相關(guān)說(shuō)法不正確的是

A．甲、丙兩細(xì)胞都可能發(fā)生了基因重組

B．圖中的細(xì)胞均處于細(xì)胞分裂后期

C．可屬于卵原細(xì)胞分裂過(guò)程的是甲、乙、丁

D．乙、丁的染色體數(shù)都是體細(xì)胞的一半

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2015年2月3日，英國(guó)議會(huì)下院通過(guò)一項(xiàng)歷史性法案，允許以醫(yī)學(xué)手段培育“三親嬰兒”。三親嬰兒的培育過(guò)程可選用如下技術(shù)路線。

據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）由于女性自然周期產(chǎn)生的卵子太少，捐獻(xiàn)者在取卵前通常需要注射____________激素，促使一次有更多的卵泡發(fā)育。

（2）重組細(xì)胞需培養(yǎng)到MⅡ中期的原因是該時(shí)期的卵母細(xì)胞才具備_________ _______，重組細(xì)胞體外培養(yǎng)所需的氣體主要是O2和CO2，CO2的主要作用是___________________。

（3）從受精卵到三親嬰兒的培育還需要________________和_______________等技術(shù)。

（4）三親嬰兒的培育技術(shù)________（填“能”或“不能”）避免母親的線粒體遺傳病基因傳遞給后代，而___________（填“能”或“不能”）避免母親的紅綠色盲基因傳遞給后代。三親嬰兒的染色體____ （填比例）來(lái)自母親提供的細(xì)胞核。

（5）設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)與為解決不孕夫婦的生育問(wèn)題而出現(xiàn)的試管嬰兒技術(shù)主要區(qū)別是植入前對(duì)胚胎進(jìn)行______________ _____。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)不同條件下測(cè)得的某種綠色植物在單位時(shí)間內(nèi)CO2吸收量和釋放量繪成右圖（單位： mol/m2 ）。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:

（1）據(jù)圖分析，在0-10℃條件下，光合速率和呼吸速率均較低，其原因是 ；光合作用的最適溫度 （填“低于”、“等于”或“高于”）呼級(jí)作用的最適溫度。

（2）光照條件下，該植物在單位時(shí)間內(nèi)CO2的吸收量 （填“能”、“不能”）表示其實(shí)際光合速率，理由是 。

（3）除圖中所示的溫度外，影響光合作用速率的外界因素還有 和 。

（4）在40℃黑暗條件下，該植物在單位時(shí)間內(nèi)釋放的CO2量為1．0mol/m2 ，在同一溫度的光照條件下，光合作用利用C02的量為 mol/m2 。

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