Question

下列有關(guān)組成細(xì)胞的氨基酸和蛋白質(zhì)的描述，正確的是（　　）

• A、多肽鏈在核糖體上一旦形成便具有生物活性
• B、酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異主要是由R基的不同引起的
• C、由相同種類和數(shù)量的氨基酸組成的蛋白質(zhì)一定是同一種蛋白質(zhì)
• D、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合,氨基酸的種類,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因,蛋白質(zhì)變性的主要因素

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸約20種．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上，氨基酸的不同主要是由R基的不同引起的．
2、多肽鏈在核糖體形成后不具有生物活性，需通過加工折疊具有空間結(jié)構(gòu)后才具有生物活性．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其空間結(jié)構(gòu)被破壞，其特定功能發(fā)生改變．

解答： 解：A、多肽鏈在核糖體形成后不具有生物活性，需通過加工折疊后才具有生物活性，A錯(cuò)誤；
B、構(gòu)成的蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上，氨基酸的不同主要是由R基的不同引起的，B正確；
C、由相同種類和數(shù)量的氨基酸組成的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)，因氨基酸的排列順序不一定相同，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其空間結(jié)構(gòu)被破壞，其特定功能發(fā)生改變，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)和氨基酸的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記和理解能力，難度不大，對基礎(chǔ)知識的準(zhǔn)確記憶是解題的關(guān)鍵．