【題目】泡菜是何種微生物發(fā)酵制成的（ ）

A.醋酸菌B.霉菌C.乳酸菌D.酵母菌

【答案】C

【解析】

制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌。

A、醋酸菌是制醋的主要菌種，A錯誤；
B、霉菌是制作腐乳的主要微生物，B錯誤；
C、乳酸菌是制作酸奶、泡菜的主要微生物，C正確；
D、酵母菌是釀酒的主要菌種，D錯誤。
故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生命活動離不開細胞的相關敘述錯誤的是（ ）

A. 草履蟲靠一個細胞就可完成各項生命活動

B. 人體縮手反射需要多個、多種細胞共同協(xié)調(diào)配合

C. 父母通過精子與卵細胞傳遞遺傳物質(zhì)給子女

D. HIV破壞人體生殖系統(tǒng)的細胞，導致艾滋病

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某細胞結構的電鏡照片，與圖中箭頭所指“小點”結構形成有關的是（ ）

A.核仁B.中心體C.葉綠體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示表示HIV感染人體后的變化情況,請在下列與艾滋病有關的描述中選出錯誤的選項（ ）

A. 由曲線整體來看，T細胞的多少與HIV濃度之間成反比例關系

B. 當T細胞的濃度降至極低的水平時，人體免疫防線中的第三道防線幾乎喪失

C. 艾滋病人通常會罹患多器官的惡性腫瘤最終導致死亡，這一結果體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)具有的監(jiān)控和清除功能

D. 不可以通過抗原抗體雜交技術檢測是否感染HIV

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】正常人體感染病毒會引起發(fā)熱，如圖為體溫上升期機體體溫調(diào)節(jié)過程示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）當病原體侵入宿主細胞后，_____細胞可以與被抗原入侵的宿主細胞密切接觸，使這些細胞裂解死亡并解釋病原體；_____可與病原體結合，從而抑制病原體的_____或?qū)θ梭w細胞的粘附。

（2）圖中激素乙的名稱是_____，其分泌量會受到圖中_____（激素）的直接影響。

（3）據(jù)圖可知，人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要機制是_____調(diào)節(jié)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖中①②③④表示不同化學元素組成的化合物，乙圖表示由四個單體構成的化合物。以下說法不正確的是（ ）

A.乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物水解后的產(chǎn)物中氮原子數(shù)與原來相等

B.乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有6種

C.若甲圖中的②在人體血液中參與脂質(zhì)的運輸，則②是膽固醇

D.若甲圖中④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④可用無水乙醇分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】藥用植物黃連(Coptis chinesis)是重慶石柱黃水的地道藥材，為國家三級瀕危保護植物。K是高等植物必需的礦質(zhì)元素，是多種酶的活化劑。某生物實驗小組為了研究鉀肥用量對黃連光合作用的影響，小組成員將數(shù)量相同的黃連種子播種在4組花盆中（每組5盆），除對照組CG外。G1、 G2、G3組分別施用0.1g. 0.4g. 0.7g鉀肥。其他條件相同且適宜。一段時間后，對四組幼苗（已有綠葉）分別進行實驗，實驗裝置和所得實驗數(shù)據(jù)繪制成的曲線如圖20所示。假設同一組黃連細胞呼吸速率不變，請回答下列問題：

（1）圖甲中有色液滴單位時間移動的距離反映的是該幼苗_______________和__________的差值，即凈光合作用速率。

（2）為了確定鉀元素對光合作用影響的內(nèi)在原因，實驗者通過紙層析法分離色素后，測得實驗組中第三條色素帶（從上自下）均明顯寬于CG組，由題干信息推測其最可能的原因是_____________

（3）當測定圖乙中A點數(shù)據(jù)時。圖甲裝置的處理方式為___________________，若同一組不同花盆中的黃連株數(shù)不同，對于圖乙中_______________點無影響。

（4）若在平均光照強度為140W、光照10小時條件下，G1組處理一晝夜后，液滴向___（填“左”或“右”〕移動的距離是_____________。通過圖乙分析，在光照足夠強的情況下，隨著鉀肥使用量的增加，對植物制造有機物的影響是____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學對格里菲思的實驗進行了改良，將R型菌、S型菌、加熱殺死的S型菌、加熱殺死的S型菌和R型菌的混合物分別接種到甲、乙、丙、丁四組相同的培養(yǎng)基上，在適宜無菌的條件下進行培養(yǎng)，一段時間后，菌落的生長情況如圖所示。下列有關敘述中正確的是

A. 若培養(yǎng)前在甲組培養(yǎng)基中加入S型菌的DNA，得到的菌落類型與丁不同

B. 甲、乙兩組作為丁組的對照組，丙組培養(yǎng)基無菌落產(chǎn)生,可以不必設置

C. 丁組的實驗結果說明了R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化的物質(zhì)是S型菌的DNA

D. 該實驗中的無關變量有培養(yǎng)基的成分、培養(yǎng)條件、以及培養(yǎng)時間等

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內(nèi)的磷酸果糖激酶（酶P）催化下列反應：果糖-6-磷酸+ATP果糖-1，6-二磷酸+ADP，這是細胞有氧呼吸第一階段的重要反應。下圖為高、低兩種ATP濃度下酶P與果糖-6-磷酸濃度的關系。下列敘述不正確的是

A. 低ATP濃度在一定程度上抑制了酶P的活性

B. 有氧呼吸的第一階段既產(chǎn)生ATP，也消耗ATP

C. 一定范圍內(nèi)，果糖-6-磷酸濃度與酶P活性呈正相關

D. 酶P應該廣泛存在于需氧型生物和厭氧型生物的細胞內(nèi)

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