【題目】泡菜是何種微生物發(fā)酵制成的（ ）

A.醋酸菌B.霉菌C.乳酸菌D.酵母菌

【答案】C

【解析】

制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌。

A、醋酸菌是制醋的主要菌種，A錯(cuò)誤；
B、霉菌是制作腐乳的主要微生物，B錯(cuò)誤；
C、乳酸菌是制作酸奶、泡菜的主要微生物，C正確；
D、酵母菌是釀酒的主要菌種，D錯(cuò)誤。
故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 草履蟲(chóng)靠一個(gè)細(xì)胞就可完成各項(xiàng)生命活動(dòng)

B. 人體縮手反射需要多個(gè)、多種細(xì)胞共同協(xié)調(diào)配合

C. 父母通過(guò)精子與卵細(xì)胞傳遞遺傳物質(zhì)給子女

D. HIV破壞人體生殖系統(tǒng)的細(xì)胞，導(dǎo)致艾滋病

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某細(xì)胞結(jié)構(gòu)的電鏡照片，與圖中箭頭所指“小點(diǎn)”結(jié)構(gòu)形成有關(guān)的是（ ）

A.核仁B.中心體C.葉綠體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖示表示HIV感染人體后的變化情況,請(qǐng)?jiān)谙铝信c艾滋病有關(guān)的描述中選出錯(cuò)誤的選項(xiàng)（ ）

A. 由曲線整體來(lái)看，T細(xì)胞的多少與HIV濃度之間成反比例關(guān)系

B. 當(dāng)T細(xì)胞的濃度降至極低的水平時(shí)，人體免疫防線中的第三道防線幾乎喪失

C. 艾滋病人通常會(huì)罹患多器官的惡性腫瘤最終導(dǎo)致死亡，這一結(jié)果體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)具有的監(jiān)控和清除功能

D. 不可以通過(guò)抗原抗體雜交技術(shù)檢測(cè)是否感染HIV

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】正常人體感染病毒會(huì)引起發(fā)熱，如圖為體溫上升期機(jī)體體溫調(diào)節(jié)過(guò)程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）當(dāng)病原體侵入宿主細(xì)胞后，_____細(xì)胞可以與被抗原入侵的宿主細(xì)胞密切接觸，使這些細(xì)胞裂解死亡并解釋病原體；_____可與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的_____或?qū)θ梭w細(xì)胞的粘附。

（2）圖中激素乙的名稱是_____，其分泌量會(huì)受到圖中_____（激素）的直接影響。

（3）據(jù)圖可知，人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要機(jī)制是_____調(diào)節(jié)。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甲圖中①②③④表示不同化學(xué)元素組成的化合物，乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物。以下說(shuō)法不正確的是（ ）

A.乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物水解后的產(chǎn)物中氮原子數(shù)與原來(lái)相等

B.乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有6種

C.若甲圖中的②在人體血液中參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，則②是膽固醇

D.若甲圖中④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④可用無(wú)水乙醇分離

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】藥用植物黃連(Coptis chinesis)是重慶石柱黃水的地道藥材，為國(guó)家三級(jí)瀕危保護(hù)植物。K是高等植物必需的礦質(zhì)元素，是多種酶的活化劑。某生物實(shí)驗(yàn)小組為了研究鉀肥用量對(duì)黃連光合作用的影響，小組成員將數(shù)量相同的黃連種子播種在4組花盆中（每組5盆），除對(duì)照組CG外。G1、 G2、G3組分別施用0.1g. 0.4g. 0.7g鉀肥。其他條件相同且適宜。一段時(shí)間后，對(duì)四組幼苗（已有綠葉）分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)裝置和所得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制成的曲線如圖20所示。假設(shè)同一組黃連細(xì)胞呼吸速率不變，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲中有色液滴單位時(shí)間移動(dòng)的距離反映的是該幼苗_______________和__________的差值，即凈光合作用速率。

（2）為了確定鉀元素對(duì)光合作用影響的內(nèi)在原因，實(shí)驗(yàn)者通過(guò)紙層析法分離色素后，測(cè)得實(shí)驗(yàn)組中第三條色素帶（從上自下）均明顯寬于CG組，由題干信息推測(cè)其最可能的原因是_____________

（3）當(dāng)測(cè)定圖乙中A點(diǎn)數(shù)據(jù)時(shí)。圖甲裝置的處理方式為___________________，若同一組不同花盆中的黃連株數(shù)不同，對(duì)于圖乙中_______________點(diǎn)無(wú)影響。

（4）若在平均光照強(qiáng)度為140W、光照10小時(shí)條件下，G1組處理一晝夜后，液滴向___（填“左”或“右”〕移動(dòng)的距離是_____________。通過(guò)圖乙分析，在光照足夠強(qiáng)的情況下，隨著鉀肥使用量的增加，對(duì)植物制造有機(jī)物的影響是____________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)對(duì)格里菲思的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改良，將R型菌、S型菌、加熱殺死的S型菌、加熱殺死的S型菌和R型菌的混合物分別接種到甲、乙、丙、丁四組相同的培養(yǎng)基上，在適宜無(wú)菌的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，一段時(shí)間后，菌落的生長(zhǎng)情況如圖所示。下列有關(guān)敘述中正確的是

A. 若培養(yǎng)前在甲組培養(yǎng)基中加入S型菌的DNA，得到的菌落類型與丁不同

B. 甲、乙兩組作為丁組的對(duì)照組，丙組培養(yǎng)基無(wú)菌落產(chǎn)生,可以不必設(shè)置

C. 丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化的物質(zhì)是S型菌的DNA

D. 該實(shí)驗(yàn)中的無(wú)關(guān)變量有培養(yǎng)基的成分、培養(yǎng)條件、以及培養(yǎng)時(shí)間等

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)的磷酸果糖激酶（酶P）催化下列反應(yīng)：果糖-6-磷酸+ATP果糖-1，6-二磷酸+ADP，這是細(xì)胞有氧呼吸第一階段的重要反應(yīng)。下圖為高、低兩種ATP濃度下酶P與果糖-6-磷酸濃度的關(guān)系。下列敘述不正確的是

A. 低ATP濃度在一定程度上抑制了酶P的活性

B. 有氧呼吸的第一階段既產(chǎn)生ATP，也消耗ATP

C. 一定范圍內(nèi)，果糖-6-磷酸濃度與酶P活性呈正相關(guān)

D. 酶P應(yīng)該廣泛存在于需氧型生物和厭氧型生物的細(xì)胞內(nèi)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案