Question

下列關于酶和固定化酶的研究與應用的敘述，正確的是（　�。�

• A、酶的固定化技術因改變了酶的空間結(jié)構(gòu)而提高了酶的催化效率
• B、作為消化酶使用時，蛋白酶制劑以口服方式給藥
• C、尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶而可以反復使用
• D、通過包埋法固定的酶的活性不再受溫度和pH值等因素的影響

Answer 1

考點：制備和應用固相化酶

專題：

分析：固定化酶、固定化細胞的比較：

	固定化酶	固定化細胞
酶的種類	一種	一系列酶
制作方法	吸附法、交聯(lián)法、包埋法	吸附法、包埋法
是否需要營養(yǎng)物質(zhì)	否	是
缺點	不利于催化一系列的酶促反應	反應物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應效率下降
優(yōu)點	①既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復利用	成本低，操

解答： 解：A、酶的固定化技術沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，A錯誤；
B、消化酶在消化道內(nèi)起作用，則蛋白酶制劑以口服方式給藥，B正確；
C、尿糖試紙由于使用后不能將反應物和酶分開，而不能再次使用，C錯誤．
D、通過包埋法固定的酶的活性也要受溫度和pH值等因素的影響，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查固定化酶技術和細胞固定化技術的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．