Question

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

B．限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，故該實驗中“麥芽糖酶的量”是無關(guān)變量

C．如果溫度升高或降低5℃，f點都將下移

D．可用本尼迪特試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：圖甲模型能解釋酶的專一性，則a代表麥芽糖酶，反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變，A項正確；圖乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量是有限的，B項正確；麥芽糖的分解是否完成，不能用本尼迪試劑鑒定，因為反應(yīng)前后都是還原性糖，遇到本尼迪試劑成紅黃色，D項錯誤。

點評：本題考查酶的相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。