下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型；圖乙揭示的是，在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．在麥芽糖酶的催化作用下，麥芽糖的分解是否完成，可用斐林試劑鑒定

B．圖甲所示模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

C．圖乙中，如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移

D．圖乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：

A．麥芽糖的分解是否完成，不能用斐林試劑鑒定，因?yàn)榉磻?yīng)前后都是還原性糖，遇到斐林試劑成磚紅色；錯(cuò)誤。

B．圖甲模型能解釋酶的專一性，則a代表麥芽糖酶，反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變；正確。

C．圖乙中，如果溫度升高或降低5℃，酶的活性降低，f點(diǎn)都將下移；正確。

D．圖乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量是有限的；正確。

考點(diǎn)：酶的專一性，反應(yīng)底物影響化學(xué)反應(yīng)速率。

點(diǎn)評(píng)：本題設(shè)計(jì)巧妙，考查了酶的相關(guān)知識(shí)，提升了學(xué)生提取信息分析問題的能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省棠湖中學(xué)外語實(shí)驗(yàn)學(xué)校高一5月月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型；圖乙揭示的是，在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．在麥芽糖酶的催化作用下，麥芽糖的分解是否完成，可用斐林試劑鑒定
B．圖甲所示模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶
C．圖乙中，如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移
D．圖乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量

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科目：高中生物 來源：2015屆浙江溫州十校聯(lián)合體高二上期期中聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是                        （    ）

A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

B．限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，故該實(shí)驗(yàn)中“麥芽糖酶的量”是無關(guān)變量

C．如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移

D．可用本尼迪特試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年浙江天臺(tái)育青中學(xué)高二上期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

B．限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，故該實(shí)驗(yàn)中“麥芽糖酶的量”是無關(guān)變量

C．如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移

D．可用本尼迪特試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解

 

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科目：高中生物 來源：2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中c代表麥芽糖酶

B．限制g～h上升的原因是酶的數(shù)量，故整個(gè)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置“麥芽糖酶的量一定”

C．如果溫度升高或降低5℃，g點(diǎn)都將下移

D．可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解

 

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