Question

(8分）由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α-淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種（過程如圖甲所示）。

（1）圖甲中，過程①需要的酶有 、 。為達到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以 作為唯一碳源。②、③過程需要重復(fù)幾次，目的是進一步篩選純化獲得 的酵母菌。

（2）某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是 ；推測該同學接種時可能的操作失誤是 。

（3）以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種 菌的發(fā)酵罐需要先打開排氣口閥門排氣，原因是其分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強，導(dǎo)致酒精發(fā)酵時產(chǎn)生 的速率更快。

 

Answer 1

（1）限制性核酸內(nèi)切酶 DNA連接酶 淀粉 分解淀粉能力強

（2）稀釋涂布平板法 涂布不均勻 （3）工程酵母 CO2

【解析】

試題分析：（1）圖甲過程①表示基因表達載體的構(gòu)建，該過程先要用同種限制性核酸內(nèi)切酶切割含有目的基因的外源DNA分子和質(zhì)粒，再用DNA連接酶將目的基因和載體連接起來形成重組質(zhì)粒．普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，所以用以淀粉為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基可以選出工程酵母菌．②、③過程重復(fù)幾次的目的是純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌．

（2）由圖乙可知，該同學采用的是稀釋涂布平板法，但菌落比較集中，沒有很好的分散開來，可能是涂布不均勻?qū)е碌模?/p>

（3）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，即將淀粉分解產(chǎn)生葡萄糖的能力強，導(dǎo)致酒精發(fā)酵速率快，產(chǎn)生二氧化碳的速率更快，所以接種工程酵母菌的發(fā)酵罐要先排氣．

考點：本題考查酵母菌的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。