Question

4．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的生物大分子．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　�。�

• A． 反應(yīng)前后酶的數(shù)量不變
• B． 酶的基本組成單位是氨基酸
• C． 低溫會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu)
• D． 酶不能脫離生物體起作用

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．
①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的10^7～10¹³倍；
②專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．在過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高條件下酶會(huì)變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會(huì)失活．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．

解答 解；A、反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化，A正確；
B、酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，因此酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；
C、在低溫條件下酶的活性降低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會(huì)失活，C錯(cuò)誤；
D、酶可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及作用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．