Question

某人做酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2 %的新鮮淀粉酶溶液2 mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5 min。然后加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是(　　)

A．磚紅色

B．無色

C．藍(lán)色

D．紫色

Answer 1

D

解析試題分析：催化淀粉分解為麥芽糖的淀粉酶，反應(yīng)前后不變，而淀粉酶是蛋白質(zhì)，可與先后加入的兩種雙縮脲試劑的溶液反應(yīng)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
考點(diǎn)：本題考查的是酶的作用及本質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)此類試題，學(xué)生應(yīng)掌握酶的作用及本質(zhì)。