某人做酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鮮淀粉酶溶液2 mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5 min。然后加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液1 mL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是（　�。�

A.磚紅色        B.無(wú)色         C.藍(lán)色       D.紫色

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：淀粉酶可以將淀粉水解成麥芽糖，同時(shí)酶在化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量不變，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，當(dāng)加入雙縮脲試劑（先加氫氧化鈉后加硫酸銅）時(shí)，會(huì)出現(xiàn)紫色，故D正確。

考點(diǎn)：本題主要考查蛋白質(zhì)的鑒定，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。

 

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某人做酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2 %的新鮮淀粉酶溶液2 mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5 min。然后加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是(　　)

A．磚紅色B．無(wú)色C．藍(lán)色D．紫色

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某人做酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鮮淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的熱水中，保溫5min，然后加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液1mL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是（    ）

A．磚紅色          B．無(wú)色  C．藍(lán)色               D．紫色

 

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A．無(wú)色      B．磚紅色      C．藍(lán)色       D．紫色

 

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某人做酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的可溶性淀粉溶液2ml，2％的新鮮淀粉酶溶液2mL，放入適宜溫度的熱水中，保溫5min。然后加入質(zhì)量濃度為0.1g／mL的NaOH溶液lmL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0．01g／mL的CuS04／容液4滴，搖勻，試管中液體的顏色是

A．磚紅色    B．無(wú)色    C．藍(lán)色    D．紫色

 

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