Question

7．科學家在進行細胞膜化學成分的分析時，需要制備較純凈的細胞膜．從真核細胞分離出純的細胞膜較為困難，因為會有細胞內其他膜的混雜．而哺乳動物（或人）的成熟的紅細胞，沒有內膜，沒有細胞核，將其特殊處理后，造成紅細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，在將流出細胞外的物質沖洗掉，剩下的結構就是較純凈的細胞膜，在生物學上稱為“血影”．對“血影”的分析得知其化學成分如下：蛋白質49%，脂質43%，糖類8%．有的科學家將其中的脂質提取出來，使其在空氣一一水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細胞整個表面積的二倍．
（1）哺乳動物細胞內其他的膜有線粒體、內質網、高爾基體、核膜．
（2）如何處理紅細胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象放入蒸餾水的燒杯中．
（3）紅細胞溶血后，流出細胞外的紅色物質應該是血紅蛋白，這種物質的特性是容易與氧結合也容易分離，因而使紅細胞具有運輸氧功能．
（4）“血影”的化學成分脂質主要是哪一類？磷脂，它構成細胞膜的骨架．
（5）脂質單分子層的面積是細胞表面積的二倍，這說明了構成膜的脂質為雙層磷脂分子．

Answer 1

分析 1、哺乳動物的成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器，放入清水中，細胞吸水漲破，細胞內的血紅蛋白流出，從而得到細胞膜．
2、細胞膜的成分：脂質、蛋白質和少量的糖類；磷脂構成了細胞膜的基本骨架；蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細胞識別，還有保護和潤滑作用．

解答 解：（1）除細胞膜外，哺乳動物細胞內其他的膜有 線粒體、內質網、高爾基體、核膜．
（2）動物細胞因為沒有細胞壁的保護和支持作用，直接將把紅細胞放到清水里，細胞吸水漲破，這樣處理紅細胞能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象．
（3）紅細胞溶血后，溶出細胞外的主要物質是血紅蛋白．這種物質的特性是在氧濃度高的地方易與氧結合，在氧濃度低的地方易與氧分離，因而使紅細胞具有運輸氧的功能．
（4）細胞膜的化學組成是脂質、蛋白質和糖類．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架．故其中的脂質主要是指磷脂．
（5）脂質單分子層的面積是細胞表面積的二倍，這說明了構成細胞膜的脂質排列為雙層磷脂分子．
故答案為：
（1）線粒體、內質網、高爾基體、核膜
（2）放入蒸餾水的燒杯中
（3）血紅蛋白  容易與氧結合也容易分離  運輸氧
（4）磷脂   骨架
（5）構成膜的脂質為雙層磷脂分子

點評 本題以實驗的形式，考查細胞膜的主要成分，是基礎知識考試的理想題目，學生應理解加記憶．