Question

某多肽經(jīng)測(cè)定分子式為C₂₁HxOyN₄S₂ （無(wú)二硫鍵）．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S），下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、該多肽水解后形成3種氨基酸
• B、該多肽中不止一個(gè)氨基
• C、該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5
• D、該多肽中有3個(gè)肽鍵

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題文：多肽水解得到的幾種氨基酸分子中均只含有一個(gè)N原子，因此根據(jù)分子式（C₂₁HxOyN₄S₂）中的N原子數(shù)量可知，該多肽由4個(gè)氨基酸組成；根據(jù)S原子的數(shù)目可知，組成該多肽的四個(gè)氨基酸中有2個(gè)半胱氨酸；再根據(jù)C原子的數(shù)目可知，組成該多肽的另外兩個(gè)氨基酸為苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）和亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）．

解答： 解：A、由以上分析可知，該多肽水解后形成3種氨基酸，即半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸，A正確；
B、組成該多肽的每種氨基酸都只含有一個(gè)氨基，因此該多肽中只有一個(gè)氨基，B錯(cuò)誤；
C、該多肽是由2個(gè)半胱氨酸、1個(gè)亮氨酸和1個(gè)苯丙氨酸組成，因此其分子式為2C₃H₇NO₂S+C₉H₁₁NO₂+C₆H₁₃NO₂-3H₂O=C₂₁H₃₂O₅N₄S₂，因此該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5，C正確；
D、該多肽是由4個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，含有3個(gè)肽鍵，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合多肽的分子式及幾種氨基酸的分子式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程，能根據(jù)多肽和幾種氨基酸的分子式推斷合成該多肽的氨基酸種類及數(shù)目，再準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．