Question

7．下列關(guān)于酶的表述中，正確的一項是（　�。�

• A． 酶可以被水解，產(chǎn)物是氨基酸
• B． 一旦離開活細胞，酶就失去了催化能力
• C． 化學反應前后，酶的化學性質(zhì)和數(shù)量不變
• D． 胰島素與呼吸酶不可能來自同一個細胞

Answer 1

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的，具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸．影響酶促反應速率的因素有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．

解答 解：A、酶是蛋白質(zhì)或RNA，其被水解后的產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；
B、只要條件適宜，酶在細胞內(nèi)和細胞外均可發(fā)揮作用，B錯誤；
C、化學反應前后，酶的化學性質(zhì)和質(zhì)量不變，C正確；
D、能產(chǎn)生胰島素的細胞一定是活細胞，活細胞可以產(chǎn)生呼吸酶，故胰島素與呼吸酶可能來自同一個細胞，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶的化學本質(zhì)、影響酶促反應速率的因素，重點考查影響酶促反應速率的因素，要求考生熟記酶的概念和化學本質(zhì)，掌握影響酶促反應速率的因素，能運用所學的知識，對選項作出準確的判斷．