17．1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼通過實(shí)驗(yàn)證明鳥類的胃液中存在著某種化學(xué)物質(zhì)，可以消化瘦肉塊，現(xiàn)在科學(xué)表明這種物質(zhì)是一種酶．婁底市某學(xué)校學(xué)習(xí)興趣小組為了檢測此酶的性質(zhì)，提取的活雞的胃液，做了如下實(shí)驗(yàn)：取6支大小一樣的潔凈試管，加入經(jīng)過不同溫度處理的胃液后，再分別加入瘦肉塊和馬鈴薯塊，兩小時后觀察現(xiàn)象，記錄如表．請據(jù)表回答問題：
編號加入物條件現(xiàn)象
12mL水+1cm3瘦肉塊室溫無明顯變化
22mL新鮮胃液+1cm3瘦肉塊室溫瘦肉塊明顯變化
32mL新鮮胃液+1cm3瘦肉塊煮沸后冷卻到室溫無明顯變化
42mL水+1cm3馬鈴薯塊室溫無明顯變化
52mL新鮮胃液+1cm3馬鈴薯塊室溫無明顯變化
62mL新鮮胃液+1cm3馬鈴薯塊煮沸后冷卻到室溫無明顯變化
（1）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可判斷胃液中有蛋白酶，沒有淀粉酶．該試驗(yàn)意在探究酶的專一性．
（2）試管3不同于試管2的處理之后，現(xiàn)象不同，說明酶的作用條件較溫和．
（3）實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)一步將胃液pH調(diào)節(jié)為堿性，然后加入雙縮脲試劑，結(jié)果出現(xiàn)紫色反應(yīng)．

分析 分析實(shí)驗(yàn)可知，1和2對照，說明瘦肉快變化是由于新鮮胃液引起，胃液中含有胃蛋白酶，使瘦肉快分解；2和3對照，說明胃液中胃蛋白酶分解瘦肉快受溫度影響，加熱煮沸后，胃蛋白酶失去活性；2和5對照，說明胃液中含有胃蛋白酶能使瘦肉快分解，胃液不能使馬鈴薯塊分解，說明胃液中沒有淀粉酶．

解答 解：（1）由分析可知，胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶使蛋白質(zhì)分解；胃液中沒有淀粉酶，不能使淀粉水解；該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的專一性作用特點(diǎn)．
（2）3和2對照，3在加熱煮沸過程中，溫度過高會使酶失去活性，說明酶的作用條件比較溫和．
（3）胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色．
故答案為：
（1）蛋白淀粉（胃蛋白）酶的專一
（2）溫和
（3）紫色

點(diǎn)評 本題旨在考查學(xué)生理解酶作用的專一性、溫度對酶活性的影響等特點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并學(xué)會分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行推理、解答問題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．抗瘧藥青蒿素挽救了數(shù)百萬人的生命．中國女科學(xué)家屠呦呦由于在青蒿素研發(fā)所做的重大貢獻(xiàn)榮獲2015年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎．青蒿中青蒿素的含量很低，且受地域性種植影響較大．研究人員已經(jīng)弄清了細(xì)胞中青蒿素的合成途徑（如圖實(shí)線框內(nèi)所示），并且發(fā)現(xiàn)酵母細(xì)胞也能夠產(chǎn)生青蒿素合成的中間產(chǎn)物FPP（如圖虛線框內(nèi)所示）．

請回答問題：
（1）在FPP合成酶基因表達(dá)過程中，完成過程①需要RNA聚合酶催化，過程②在核糖體結(jié)構(gòu)上進(jìn)行，需要的物質(zhì)有氨基酸、ATP、tRNA等．
（2）根據(jù)圖示代謝過程，科學(xué)家在設(shè)計(jì)培育能生產(chǎn)青蒿素的酵母細(xì)胞過程中，需要向酵母細(xì)胞中導(dǎo)入ADS酶基因和CYP71AV1酶基因等基因．
（3）實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酵母細(xì)胞導(dǎo)入相關(guān)基因后，這些基因能正常表達(dá)，但酵母合成的青蒿素仍很少，根據(jù)圖解分析原因可能是FPP合成了固醇，為提高酵母菌合成的青蒿素的產(chǎn)量，通過基因改造，使FRG9酶活性降低．
（4）利用酵母細(xì)胞生產(chǎn)青蒿素與從植物體內(nèi)直接提取相比較，明顯的優(yōu)勢有青蒿素產(chǎn)量高、成本低、適合各地生產(chǎn)等．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省佛山市高二上期中理科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在證明基因位于染色體上的過程中，科學(xué)家選用果蠅作為實(shí)驗(yàn)材料。以下哪項(xiàng)不是選擇的原因

A．果蠅是動物 B．果蠅容易飼養(yǎng)

C．果蠅具有明顯的相對性狀 D．果蠅繁殖快，后代數(shù)量多

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．棉花的纖維有白色的，也有紫色的；植株有抗蟲的，也有不抗蟲的．為了鑒別有關(guān)性狀的顯隱性關(guān)系，用紫色不抗蟲植株分別與白色抗蟲植株a、b進(jìn)行雜交，結(jié)果如表．（假定控制兩對性狀的基因獨(dú)立遺傳；顏色和抗蟲與否的基因可分別用A、a和B、b表示），
序號雜交組合類型紫色不抗蟲白色不抗蟲
1紫色不抗蟲×白色抗蟲a210208
2紫色不抗蟲×白色抗蟲b0280
下列敘述不正確的是（　　）
A．根據(jù)第二組可以判斷出白色對紫色為顯性
B．判斷抗蟲與不抗蟲這對性狀的顯隱性是運(yùn)用分離定律來判斷
C．三個親本中只有一個個體為純合子
D．顏色與抗蟲性這兩對性狀的遺傳是遵循基因的自由組合定律的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列屬于行為信息的是（　�。�
A．昆蟲的性外激素B．蜜蜂跳舞C．狼的嚎叫聲D．日照時間的長短

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖是人體胃酸分泌的部分調(diào)節(jié)途徑，其中胃竇G細(xì)胞（一種內(nèi)分泌細(xì)胞）能合成分泌胃泌素，作用于胃腺細(xì)胞，促進(jìn)其分泌胃酸．請分析回答：
（1）胃酸可以殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌，這屬于機(jī)體的非特異性免疫．
（2）通過“傳出神經(jīng)→胃粘膜壁細(xì)胞”（途徑1）促進(jìn)胃酸分泌過程中，興奮在神經(jīng)元之間通過傳遞時，信號發(fā)生的變化是電信號→化學(xué)信號→電信號．
（3）通過“傳出神經(jīng)→胃竇G細(xì)胞→胃腺細(xì)胞”（途徑2）促進(jìn)胃酸分泌的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液（激素）調(diào)節(jié)（或“神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)”）．與途徑1相比較，途徑2的作用時間比較長．
（4）據(jù)圖分析，促進(jìn)胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)除胃泌素外，還有神經(jīng)遞質(zhì)．若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調(diào)節(jié)方式叫做負(fù)反饋調(diào)節(jié)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于生物多樣性的敘述，正確的是（　�。�
A．生物多樣性是指所有的動物、植物和微生物以及它們所擁有的全部基因
B．調(diào)節(jié)氣候改善環(huán)境、用于科學(xué)研究都屬于生物多樣性的間接價值
C．建立風(fēng)景名勝區(qū)是對生物多樣性的就地保護(hù)措施
D．全球性的生態(tài)問題包括酸雨、土地荒漠化、生物多樣性銳減和環(huán)境安全等

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能．如圖表示幾種物質(zhì)透過細(xì)胞膜的運(yùn)輸方式，請據(jù)圖回答：
（1）研究成果表明脂溶性物質(zhì)以①方式透過生物膜，這與細(xì)胞膜的主要成分磷脂有關(guān)．圖示體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能特性是選擇透過性．
（2）實(shí)驗(yàn)：對蟾蜍的離體心臟施加某種毒素后Ca2+的吸收明顯減少，但對其他離子或分子的吸收不受影響，最可能的原因是該毒素抑制了心肌細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運(yùn)Ca2+的載體的活性．
如果對K+、葡萄糖分子的吸收也明顯減少，則該毒素最可能的作用是抑制能量供應(yīng)（抑制ATP生成）．
（3）②方式區(qū)別于③的不同特點(diǎn)是②方式需能量（ATP），可逆濃度梯度運(yùn)輸．
（4）請?jiān)冢ù痤}卡）給出的坐標(biāo)圖上畫出與上圖③方式對應(yīng)的曲線圖：．
（5）把兩種不同種類的海綿細(xì)胞混合在一起，一段時間后發(fā)現(xiàn)，只有同種的海綿細(xì)胞能結(jié)合在一起，這種識別作用主要是由細(xì)胞膜中的糖蛋白來實(shí)現(xiàn)的．
（6）科學(xué)家們歷時了一個多世紀(jì)的研究和探索后，1972年桑格和尼克森提出生物膜的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．某島嶼上的生物構(gòu)成的食物網(wǎng)如圖．某時期，當(dāng)?shù)鼐用翊罅坎稓Ⅶ笫蠓N群暴發(fā)，并由鼠疫桿菌引發(fā)鼠疫．下列相關(guān)說法，正確的是（　　）
A．大量捕殺鼬會導(dǎo)致鼠種內(nèi)斗爭增強(qiáng)
B．大量捕殺鼬后，若兔的數(shù)量不變，則鷹的數(shù)量會減少
C．鼠和兔獲得的能量越多，流向鷹的能量就越少
D．該島上的蘑菇屬于分解者，其體內(nèi)儲存的碳元素不能傳遞給植物

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同步練習(xí)冊答案