Question

13．假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動(dòng)，需要完成以下任務(wù)：
（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭�檢測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)．提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑．你選用的試劑應(yīng)該是③；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為紫色．
（2）完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問(wèn)題．
探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響．
資料：飼料中的蛋白含量一般低于20%；普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng)．
A動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)
一、研究目的：
探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響．
二、飼料：
1基礎(chǔ)飼料：基本無(wú)蛋白質(zhì)的飼料；
2普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎(chǔ)飼料+植物蛋白；
3試驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)飼料+A動(dòng)物蛋白．
三、實(shí)驗(yàn)分組：

實(shí)驗(yàn) 組號(hào)	小鼠數(shù) 量（只）	飼料	飼養(yǎng)時(shí) 間（天）
1	10	基礎(chǔ)飼料	21
2	10	試驗(yàn)飼料1（含6A動(dòng)物蛋白）	21
3	10	試驗(yàn)飼料2（含12A動(dòng)物蛋白）	21
4	10	試驗(yàn)飼料3（含18A動(dòng)物蛋白）	21
5	10	試驗(yàn)飼料4（含24A動(dòng)物蛋白）	21
6	10	普通飼料	Ⅱ

備注：小鼠的性別組成、大小、月齡、飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)環(huán)境均相同．
四、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo)：略
①實(shí)驗(yàn)組6中，Ⅱ應(yīng)該為21，原因是無(wú)關(guān)變量應(yīng)該處于相同且適宜的狀態(tài)；
②實(shí)驗(yàn)組1、6可以稱(chēng)為對(duì)照組，2、3、4、5稱(chēng)為實(shí)驗(yàn)組
③要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可以測(cè)量小鼠的平均體長(zhǎng)和平均體重．

Answer 1

分析 1、探究實(shí)驗(yàn)的原則：對(duì)照原則和單一變量原則．
2、實(shí)驗(yàn)操作步驟的安排一般如下：第一步：取材隨機(jī)均分為幾組，編號(hào)；第二步：不同組自變量的處理；第三步：把上述各組放在無(wú)關(guān)變量相同且適宜等條件下處理一段時(shí)間；第四步：觀察并記錄比較相應(yīng)的因變量．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（2）①本實(shí)驗(yàn)的目的是探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響，該實(shí)驗(yàn)的自變量是飼料的種類(lèi)，根據(jù)題干所給飼料的種類(lèi)可知Ⅰ應(yīng)為普通飼料，這樣設(shè)置可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)服力；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，除自變量外，其他無(wú)關(guān)變量都要向他且適宜，因此Ⅱ應(yīng)該為21．
②實(shí)驗(yàn)組1、6可以稱(chēng)為對(duì)照組，2、3、4、5稱(chēng)為實(shí)驗(yàn)組．
③可通過(guò)測(cè)量小鼠的體重和身長(zhǎng)來(lái)直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況．
故答案為：
（1）③紫色
（2）①Ⅱ應(yīng)該為21    原因是無(wú)關(guān)變量應(yīng)該處于相同且適宜的狀態(tài)
②對(duì)照  實(shí)驗(yàn)
③平均體長(zhǎng)   平均體重

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)及相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的原理；明確實(shí)驗(yàn)的目的，能正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量，并能根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)的原則完善實(shí)驗(yàn)步驟．