Question

假設(shè)你去某飼料研究所進行課外實踐活動，需要完成以下任務(wù)：
（1）選用恰當?shù)脑噭�檢測某樣品中是否含有蛋白質(zhì)．提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑．你選用的試劑應(yīng)該是

 

；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為

 

．
（2）完善以下實驗設(shè)計并回答問題．
探究A動物蛋白對小鼠生長的影響．
資料：飼料中的蛋白含量一般低于20%；普通飼料可維持小鼠正常生長．
A動物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)．
一、研究目的：
探究A動物蛋白對小鼠生長的影響．
二、飼料：
1基礎(chǔ)飼料：基本無蛋白質(zhì)的飼料；
2普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎(chǔ)飼料+植物蛋白；
3試驗飼料：基礎(chǔ)飼料+A動物蛋白．
三、實驗分組：

實驗 組號	小鼠數(shù) 量（只）	飼料	飼養(yǎng)時 間（天）
1	10	基礎(chǔ)飼料	21
2	10	試驗飼料1（含6%A動物蛋白）	21
3	10	試驗飼料2（含12%A動物蛋白）	21
4	10	試驗飼料3（含18%A動物蛋白）	21
5	10	試驗飼料4（含24%A動物蛋白）	21
6	10	Ⅰ	Ⅱ

備、實驗方法和檢測指標：略
①實驗組6中，Ⅰ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；Ⅱ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；
②要直觀和定量地反映小鼠的生長情況，可以測量小鼠的

 

和

 

．

Answer 1

考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：1、探究實驗的原則：對照原則和單一變量原則．
2、實驗操作步驟的安排一般如下：第一步：取材隨機均分為幾組，編號；第二步：不同組自變量的處理；第三步：把上述各組放在無關(guān)變量相同且適宜等條件下處理一段時間；第四步：觀察并記錄比較相應(yīng)的因變量．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（2）①本實驗的目的是探究A動物蛋白對小鼠生長的影響，該實驗的自變量是飼料的種類，根據(jù)題干所給飼料的種類可知Ⅰ應(yīng)為普通飼料，這樣設(shè)置可增加實驗結(jié)果說服力；實驗設(shè)計要遵循單一變量原則，除自變量外，其他無關(guān)變量都要向他且適宜，因此Ⅱ應(yīng)該為21．
②可通過測量小鼠的體重和身長來直觀和定量地反映小鼠的生長情況．
故答案為：
（1）雙縮脲試劑 紫色
（2）①普通飼料   設(shè)置條件對照，增加實驗結(jié)果說服力  21   保持喂養(yǎng)時間相同，保持單一變量，使各組之間有對照更加科學(xué)
②體重 身長

點評：本題考查檢測蛋白質(zhì)實驗及相關(guān)的探究實驗，要求考生識記檢測蛋白質(zhì)實驗的原理；明確實驗的目的，能正確區(qū)分實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量，并能根據(jù)探究實驗的原則完善實驗步驟．