Question

9．下面關(guān)于酶的分離提純和固定化技術(shù)的敘述中，合理的是（　�。�

• A． 分離中先酶蛋白沉淀再過濾濾液
• B． 固定后的酶仍具有酶的活性
• C． 提純方法是使酶和承載物交聯(lián)在一起
• D． 固定化酶只能利用一次，不能重復(fù)利用

Answer 1

分析 固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)．包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法．固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用．固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)．

解答 解：A、酶變性沉淀會使其失去活性，但鹽析不會使其失去活性，故分離中可用鹽析法，A錯(cuò)誤；
B、固定后的酶仍具有酶的活性，還可重復(fù)利用，B正確；
C、提純方法是使酶和承載物分離，C錯(cuò)誤；
D、固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題主要考查酶的分離提純和固定化技術(shù)，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記、理解與運(yùn)用．