在果酒制作過程中，下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染（ ）

A． 榨汁機用熱水進行清洗，并晾干

B． 發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C． 葡萄先去除枝梗，再沖洗多次

D． 每次排氣時，只需擰松蓋，不能將蓋完全揭開

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7． 將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞分別置于同一蔗糖溶液中，待細胞形態(tài)不再變化后的細胞圖象如圖所示．下列有關(guān)判斷正確的是（　�。�
①實驗前，三個細胞液濃度關(guān)系是：B＜A＜C 　   　 
②實驗前，三個細胞液濃度關(guān)系是：B＞A＞C
③可以用abc表示細胞的原生質(zhì)層　   
④可以用cde表示細胞的原生質(zhì)層．
A．①③B．②④C．①④D．②③

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模擬試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

如圖是人體組織內(nèi)的各種結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C、D表示的是結(jié)構(gòu)，①、②、③、④表示的是液體，有關(guān)此圖的敘述不正確的是（ ）

A．②可以進人A、C、D

B．CO2濃度最高的液體是③

C．血紅蛋白屬于①的成分

D．①②④組成了體液

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川廣元市高二下學期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是（ ）。

A．利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進行計數(shù)

B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落

C．以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌

D．用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川廣元市高二下學期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在泡菜的制作過程中，下列有關(guān)敘述中，不正確的是 （ ）

A．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水

B．乳酸菌的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

Ⅰ 下圖為腐乳制作的流程示意圖，請據(jù)圖分析回答下列問題。

（1）傳統(tǒng)的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的 。而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格的無菌條件下，將優(yōu)良的菌種接種在豆腐上，這樣可以_____________________________，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

（2）鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用：一是可以__________________；二是能使腐乳具有____________________。

Ⅱ 制作泡菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。請回答：

（1）制作泡菜的原理是 。

（2）測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與________________________________________結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

（3）市場上購買的真空包裝酸菜，在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象，A同學懷疑是雜菌污染導致的，B同學懷疑是乳酸菌大量繁殖導致的，說出你支持誰的觀點并說出理由。支持_______，理由是________________________________________________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，下列關(guān)于這兩種接種方法的敘述中，不正確的是

A．都只能用于固體培養(yǎng)基接種

B．都能用于微生物的計數(shù)

C．接種培養(yǎng)后均可獲得單菌落

D．接種工具使用后需要滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列分子中，不屬于構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸是（　　）
A．B．H2N-CH2-CH2-COOH
C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．取基因型為AaBb的水稻的花粉分別進行離體培養(yǎng)，獲得的幼苗再用適當濃度的秋水仙素處理，培育出的水稻植株中（　�。�
A．$\frac{1}{4}$為純合子B．全部為純合子C．$\frac{1}{4}$為雜合子D．全部為雜合子

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