Question

1．紅甜菜根的液泡中含有花青素．某同學(xué)將紅甜菜根切成大小相同的薄片，分別放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出，再分別放在等量清水中浸泡1小時(shí)，獲得不同溫度下的浸出液，然后用分光光度計(jì)測(cè)定浸出液中花青素吸光值，吸光值大小可以反映浸出液中花青素的含量．根據(jù)如圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列分析正確的是（　�。�

• A． 花青素通過細(xì)胞膜的方式為易化擴(kuò)散（協(xié)助擴(kuò)散）
• B． 在50℃以下，甜菜細(xì)胞內(nèi)合成的花青素極少
• C． 溫度超過50℃，膜結(jié)構(gòu)受到破壞，通透性增大
• D． 在10～50℃間，甜菜細(xì)胞膜流動(dòng)性保持不變

Answer 1

分析 據(jù)圖分析，當(dāng)溫度小于50℃時(shí)，花青素不能通過原生質(zhì)層進(jìn)入蒸餾水中，溫度大于50℃時(shí)，隨溫度升高，原生質(zhì)層的選擇透過性功能喪失，逐漸變成全透性，花青素進(jìn)入蒸餾水中．

解答 解：A、由于液泡膜和細(xì)胞膜具有選擇透過性，正常情況下，花青素不能通過液泡膜和細(xì)胞膜進(jìn)行運(yùn)輸，A錯(cuò)誤；
B、在50℃以下，液泡膜和細(xì)胞膜具有選擇透過性，花青素不能進(jìn)入蒸餾水中，但不能說明合成花青素的數(shù)量少，B錯(cuò)誤；
C、由題圖可知，溫度超過50℃，膜結(jié)構(gòu)受到破壞，通透性增大，花青素進(jìn)入蒸餾水中，C正確；
D、10～50℃間，甜菜細(xì)胞膜流動(dòng)性會(huì)隨溫度的變化而發(fā)生變化，在一定的范圍內(nèi)，溫度升高，細(xì)胞膜流動(dòng)性增強(qiáng)，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜的選擇透過性，溫度對(duì)生物膜的選擇透過性和流動(dòng)性的影響，對(duì)于生物膜選擇透過性和流動(dòng)性的理解是解題的關(guān)鍵，利用生物膜的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)解釋生活中的現(xiàn)象是本題考查的重點(diǎn)．