Question

為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是

實(shí)驗(yàn)編號(hào)	探究課題	選用材料與試劑
①	溫度對(duì)酶活性的影響	過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對(duì)酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③	pH對(duì)酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	pH對(duì)酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑

A．實(shí)驗(yàn)① B．實(shí)驗(yàn)② C．實(shí)驗(yàn)③ D．實(shí)驗(yàn)④

 

Answer 1

B

【解析】

試題分析：過(guò)氧化氫受熱會(huì)加快分解，不宜用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；過(guò)氧化氫受熱會(huì)加快分解，不宜用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，一般用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，B正確；酶具有專一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不會(huì)分解，C錯(cuò)誤；淀粉不但在淀粉酶的作用下發(fā)生水解，在酸的作用下同樣發(fā)生水解，碘與氫氧化鈉也能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故研究pH值對(duì)酶活性的影響不能選用淀粉作為底物，也不宜選用斐林試劑來(lái)檢測(cè)，因此一般用過(guò)氧化氫酶探究pH值對(duì)酶活性的影響，D錯(cuò)誤．

考點(diǎn)：本題考查為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。