Question

4．牛的瘤胃中含有多種厭氧細菌，下列過程是從瘤胃中分離產(chǎn)脲酶細菌的流程圖，回答有關問題．

（1）圖中②選擇培養(yǎng)的目的是通過選擇培養(yǎng)分離出產(chǎn)脲酶細菌并增加其濃度，確保能從樣品中分離得到所需細菌（擴大培養(yǎng)）．為保證該細菌能正常生長繁殖，必須放在無氧環(huán)境條件下培養(yǎng)．
（2）④鑒別培養(yǎng)基還需添加酚紅作指示劑，產(chǎn)脲酶細菌在該培養(yǎng)基上生長一段時間后，其菌落周圍的指示劑將變成紅色，簡述其原因細菌產(chǎn)生脲酶，分解尿素產(chǎn)生NH₃，使培養(yǎng)基pH升高，酚紅指示劑呈紅色反應．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學藥品反應，產(chǎn)生明顯的特征變化而設計	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、分解尿素的細菌的鑒定細菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強．在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細菌，若指示劑變紅，可確定該種細菌能夠分解尿素．

解答 解：（1）圖中②選擇培養(yǎng)的目的是通過選擇培養(yǎng)分離出產(chǎn)脲酶細菌并增加其濃度，確保能從樣品中分離得到所需細菌（擴大培養(yǎng)）．該細菌為厭氧菌，因此為保證該細菌能正常生長繁殖，必須放在無氧環(huán)境條件下培養(yǎng)．
（2）④鑒別產(chǎn)脲酶細菌的培養(yǎng)基需添加酚紅作指示劑，脲酶能將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強，酚紅指示劑呈紅色反應．
故答案為：
（1）通過選擇培養(yǎng)分離出產(chǎn)脲酶細菌并增加其濃度，確保能從樣品中分離得到所需細菌（擴大培養(yǎng)）         無氧
（2）酚紅      紅     細菌產(chǎn)生脲酶，分解尿素產(chǎn)生NH₃，使培養(yǎng)基pH升高，酚紅指示劑呈紅色反應

點評 本題考查微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的種類及功能；識記土壤中分解尿素的細菌的分離原理，能結合所學的知識準確答題．