Question

16．研究溫度和pH對某酶促反應速率的影響，得到如圖所示的曲線．據(jù)圖分析不正確的是（　　）

• A． 據(jù)圖該酶催化反應的最適溫度為35℃，最適pH為8
• B． 當pH為8時，圖中影響該酶催化反應的主要因素是溫度
• C． 隨PH升高，該酶催化反應的最適溫度也逐漸升高
• D． 當pH為任何一固定值時，實驗結(jié)果不足以證明溫度對酶促反應速率的影響

Answer 1

分析 影響酶促反應速率的因素有：溫度、PH、酶濃度、底物濃度等．
圖示曲線有溫度和PH值兩個自變量，在分析曲線時，確定單一變量．如：在相同溫度條件（如35℃）下，PH值為8時酶促反應速率最高，即此時酶活性最強；在相同PH值條件（如PH為8）下，溫度為35℃時酶促反應速率最高，即此時酶活性最強．

解答 解：A、圖中曲線可以看出，在相同PH值條件下，35℃時酶促反應速率最高，在相同溫度條件下，PH值為8時酶促反應速率最高，因此該酶催化反應的最適pH為8，最適溫度為35℃，A正確；
B、當pH為8時，曲線中影響反應速率的主要因素是溫度，B正確；
C、據(jù)圖示可知，一定范圍內(nèi)，隨pH升高，該酶催化反應的最適溫度沒有變化，C錯誤；
D、當PH為過酸或過堿的條件時，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，即酶活性喪失，因此在此條件時不同溫度條件的反應速率是相同的，D正確．
故選：C．

點評 本題考查了溫度、PH值對酶活性影響的探究實驗，意在考查考生的析圖能力和理解能力，難度適中．考生在分析曲線時運用單一變量的原則解題，并且在高溫、過酸、過堿的條件下，酶的活性會喪失．