【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】
蘋(píng)果醋是指蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵形成的蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品．下圖是蘋(píng)果醋的制作流程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋(píng)果酒可用
 
試劑進(jìn)行檢測(cè)．
（2）過(guò)程②中使用到的微生物是
 
，該微生物的代謝類型是
 
．該微生物可以從食醋中分離純化獲得，方法是：
第一步：配制培養(yǎng)基．從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來(lái)看，應(yīng)該配制
 
培養(yǎng)基．
第二步：對(duì)培養(yǎng)基用
 
方法進(jìn)行滅菌．
第三步；接種．微生物常用的接種方法有
 
和
 
．
第四步：培養(yǎng)．溫度控制在
 
．
第五步：挑選符合要求的菌落．
考點(diǎn)：生產(chǎn)果汁酒以及生產(chǎn)醋的裝置
專題：
分析：果酒制作是利用了酵母菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳的原理；果醋制作是利用了醋酸菌的有氧呼吸．果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是異氧需氧型，條件是持續(xù)通氧，溫度是30-35℃．
解答： 解：（1）檢測(cè)酒精的方法是在酸性環(huán)境條件下，用重鉻酸鉀試劑進(jìn)行檢測(cè)，如果蘋(píng)果酒由橙色變成灰綠色，說(shuō)明有酒精產(chǎn)生．
（2）由蘋(píng)果酒釀制成蘋(píng)果原醋，需要使用到的微生物是醋酸菌，其代謝類型是異氧需氧型，條件是持續(xù)通氧，溫度是30-35℃．在微生物的分離純化過(guò)程中，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法等，因此要在培養(yǎng)基中加入瓊脂制備固體培養(yǎng)基，并對(duì)培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌方法進(jìn)行滅菌；醋酸菌適宜生存的溫度為30～35℃．
答案：（1）重鉻酸鉀
（2）醋酸菌   異養(yǎng)需氧型   固體   高壓蒸汽滅菌   平板劃線法   稀釋涂布平板法   30-35℃
點(diǎn)評(píng)：本題以蘋(píng)果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程為載體，考查果醋制作的相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，提升學(xué)生獲取圖示信息、審題能力以及實(shí)驗(yàn)知識(shí)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，依賴于各個(gè)器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)，而信息分子是它們之間的“語(yǔ)言”．據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、圖中甲代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，進(jìn)行的免疫為體液免疫
B、若乙表示垂體，對(duì)其具有調(diào)節(jié)作用的激素只有促甲狀腺激素釋放激素
C、圖中作用于腎上腺細(xì)胞的信息分子丙是神經(jīng)元分泌的神經(jīng)遞質(zhì)
D、信息分子可以通過(guò)靶細(xì)胞上的受體影響細(xì)胞的生理活動(dòng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞增殖的敘述，正確的是（　　）
A、發(fā)生分化的細(xì)胞，喪失增殖能力
B、細(xì)胞增殖所需能量主要由無(wú)氧呼吸提供
C、同一細(xì)胞有絲分裂產(chǎn)生的2個(gè)子細(xì)胞，核中遺傳信息一般相同
D、分生區(qū)處于分裂期的細(xì)胞數(shù)目較少，是由于大多數(shù)細(xì)胞沒(méi)有進(jìn)入細(xì)胞周期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

分析有關(guān)遺傳病的資料，回答問(wèn)題．
在一個(gè)遠(yuǎn)離大陸且交通不便的海島上，居民中患有甲種遺傳病的占
1
1600
（基因?yàn)锳、a）．島上某家族系譜中，除患甲病外，還患有乙病（基因?yàn)锽、b），兩種病中有一種為紅綠色盲，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）
 
病為紅綠色盲病，另一種遺傳病
 
 遺傳�。ㄕ�(qǐng)寫(xiě)遺傳方式）．
（2）Ⅲ-11的基因型為
 
．若Ⅲ-11與該島一個(gè)表現(xiàn)型正常的女子結(jié)婚，則其孩子中患甲病的概率為
 
．若Ⅲ-11與該表現(xiàn)型正常的女子已生育一患甲病的孩子，則再生一個(gè)孩子為甲病的幾率是
 
．
（3）Ⅱ-5和Ⅱ-6生育一個(gè)完全健康孩子的幾率是
 
．
甲圖為人的性染色體簡(jiǎn)圖．X和Y染色體有一部分是同源的（甲圖中Ⅰ片段），該部分基因互為等位基因；另一部分是非同源的（甲圖中的Ⅱ-1，Ⅱ-2片段），該部分基因不互為等位基因．請(qǐng)回答：
（4）人類的血友病基因位于甲圖中的
 
片段上．
（5）在減數(shù)分裂形成配子過(guò)程中，X和Y染色體能通過(guò)互換發(fā)生基因重組的是甲圖中的
 
片段．
（6）某種病的遺傳系譜如乙圖，則控制該病的基因很可能位于甲圖中的
 
片段．
（7）假設(shè)控制某個(gè)相對(duì)性狀的基因A（a）位于甲圖所示X和Y染色體的Ⅰ片段，那么這對(duì)性狀在后代男女個(gè)體中表現(xiàn)型的比例一定相同嗎？
 
試舉一例：
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

Ⅰ．用14CO2“飼喂”葉肉細(xì)胞，讓葉肉細(xì)胞在光下進(jìn)行光合作用．一段時(shí)間后，關(guān)閉光源，將葉肉細(xì)胞置于黑暗中．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖．
（1）在給細(xì)胞提供14CO2后，短時(shí)間內(nèi)（OA段），通過(guò)
 
過(guò)程，使含放射性的三碳化合物濃度迅速上升．
（2）實(shí)驗(yàn)中，若提供過(guò)量的14CO2，請(qǐng)簡(jiǎn)要解釋AB時(shí)間段內(nèi)三碳化合物濃度保持相對(duì)穩(wěn)定的原因．
 

（3）將葉肉細(xì)胞置于黑暗中，由于沒(méi)有
 
的供應(yīng)，無(wú)法繼續(xù)進(jìn)行
 
過(guò)程，在短時(shí)間內(nèi)含放射性的三碳化合物濃度迅速上升．
Ⅱ．下表是在我國(guó)華北某地農(nóng)田中測(cè)得的馬鈴薯葉片周?chē)諝庵卸趸嫉臐舛戎担▽?shí)際測(cè)算）．

日期		 CO2的平均濃度（百萬(wàn)分之一）
晚上8點(diǎn)至第二天下午4點(diǎn) 上午8點(diǎn)至下午4點(diǎn)
7月10日 328 309
7月20日 328 299
7月30日 326 284
8月10日 322 282
（1）請(qǐng)簡(jiǎn)要解釋表中第2列中的數(shù)值均高于第3列的原因
 
．
（2）上午8點(diǎn)至下午4點(diǎn)測(cè)定馬鈴薯根部土壤中二氧化碳濃度，預(yù)計(jì)
 
（選填“高于”、“低于”、“等于”）上表第3列中的數(shù)值，其主要原因是
 
．
（3）馬鈴薯落葉中的碳主要經(jīng)過(guò)
 
（生理作用），才能再次成為植物體內(nèi)的碳．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)資料回答下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的問(wèn)題．
資料一．動(dòng)物乳腺上皮細(xì)胞合成乳汁所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由血液供給．圖1為羊乳腺上皮細(xì)胞合成與分泌乳汁的過(guò)程示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）在酪蛋白乳糖等有機(jī)物的加工、運(yùn)輸過(guò)程中，起重要作用的細(xì)胞器是
 
，乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的細(xì)胞器是
 
．
（2）圖1中免疫球蛋白不能在乳腺上皮細(xì)胞中合成，其進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是
 
，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有
 
的功能．
（3）在制備細(xì)胞膜時(shí)，既不選用羊乳腺上皮細(xì)胞也不選用洋蔥表皮細(xì)胞，而是選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，其原因是
 
．若用某種化學(xué)藥品處理此細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞吸收鈣離子數(shù)量明顯減少，但對(duì)其它物質(zhì)吸收沒(méi)有影響，說(shuō)明受化學(xué)藥品影響的是
 
．
（4）在乳腺上皮細(xì)胞中能進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對(duì)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)除了細(xì)胞核之外，還有
 
．
（5）羊的胰島B細(xì)胞中
 
 （含有、不含有）合成免疫球蛋白的基因．
（6）資料二．根據(jù)圖2可知抑制DNA復(fù)制可使
 
過(guò)程停止（填序號(hào)），細(xì)胞分化過(guò)程是
 
（填序號(hào)）．
（7）資料三．圖3是某同學(xué)繪制的動(dòng)物體細(xì)胞分裂模式圖，其中有兩幅是錯(cuò)誤的．請(qǐng)將其余正確的圖片按細(xì)胞周期順序排列，其中排在第1位與第3位的圖片分別是
 
、
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人體內(nèi)存在著許多種類的信息分子，如圖是人體內(nèi)某些信息分子作用的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）信息分子A代表
 
，“骨胳肌戰(zhàn)栗”的原因是骨胳肌細(xì)胞產(chǎn)生了興奮，此時(shí)骨胳肌細(xì)胞興奮部位的膜電位狀態(tài)為
 
．
（2）合成信息分子B的部位是
 
，使其分泌量增加的原因是
 
升高．
（3）體內(nèi)信息分子C被運(yùn)往
 
，只有
 
細(xì)胞膜上含有該激素的受體．
（4）信息分子E代表
 
，在其刺激下，B淋巴細(xì)胞將增殖分化成
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

當(dāng)神經(jīng)沖動(dòng)抵達(dá)突觸前神經(jīng)元的末梢時(shí)，末梢在產(chǎn)生動(dòng)作電位的同時(shí)，還誘導(dǎo)Ca2+內(nèi)流，使膜內(nèi)Ca2+濃度瞬時(shí)升高，進(jìn)而使一定數(shù)量的突觸小泡從細(xì)胞骨架上脫離出來(lái)，最終與突觸前膜融合，并將遞質(zhì)釋放到突觸間隙內(nèi)．在此過(guò)程中Ca2+的內(nèi)流很重要，如增加細(xì)胞外Ca2+的濃度，則神經(jīng)遞質(zhì)釋放增加．Ca2+有兩方面作用：一方面是降低軸漿的黏度，有利于小泡移動(dòng)；另一方面是消除突觸前膜內(nèi)的負(fù)電位，便于小泡與突觸前膜接觸而發(fā)生融合．如圖為突觸的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)回答：

（1）真核細(xì)胞的細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，具有維持
 
，及保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性等重要作用．
（2）若瞬間增大突觸前膜對(duì)組織液中Ca2+的通透性，將
 
（加速/延緩）神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞．“肉毒毒素美容”法成為時(shí)下較流行的面部除皺方式，其原理是：肉毒毒素與突觸前膜上Ca2+通道結(jié)合，阻止了Ca2+內(nèi)流，影響了突觸前膜釋放遞質(zhì)，導(dǎo)致面部肌肉
 
．
（3）乙酰膽堿屬于一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，當(dāng)乙酰膽堿與肌細(xì)胞膜上相應(yīng)受體結(jié)合，能引起肌細(xì)胞收縮．研究得知，簡(jiǎn)箭毒堿也能與乙酰膽堿受體結(jié)合，但卻沒(méi)有乙酰膽堿的效應(yīng)．當(dāng)發(fā)生簡(jiǎn)箭毒堿中毒時(shí)，肌肉表現(xiàn)是
 
．某種麻醉劑分子能與突觸后膜的受體結(jié)合，可促使
 
（Na+/Ca2+/Cl-/K+）內(nèi)流而形成抑制，從而產(chǎn)生麻醉效果．
（4）乙醇能影響人體神經(jīng)行為能力，隨著血液中乙醇濃度的迅速升高，神經(jīng)行為能力明顯降低，可以推測(cè)較高濃度乙醇會(huì)
 
興奮在相應(yīng)反射弧上的傳輸時(shí)間，從而降低了機(jī)體的反應(yīng)速度和判斷能力．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示小鼠原種進(jìn)化為某種小鼠新種的過(guò)程．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、某個(gè)小鼠有利變異的產(chǎn)生一定引起該小鼠種群的進(jìn)化
B、X表示環(huán)境、突變和基因重組，它們共同影響生物的性狀
C、Y使該種群基因頻率發(fā)生定向改變，并決定生物進(jìn)化的方向
D、Z表示隔離，阻斷了種群間的基因交流，是新物種產(chǎn)生的標(biāo)志

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同步練習(xí)冊(cè)答案