Question

14．為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同），結(jié)果如圖． 回答下列問(wèn)題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，無(wú)關(guān)變量有PH、底物濃度等．三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是B組．
（2）在時(shí)間t₁之前，如果A組溫度提高10℃那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)加快．
（3）如果在時(shí)間t₂時(shí)，向B組反應(yīng)體系中增加2倍量的酶量，其他條件保持不變，那么在t₃時(shí)B組產(chǎn)物總量不變，原因是底物濃度一定，產(chǎn)物濃度一定，增加酶量只是加快反應(yīng)速率，不改變產(chǎn)物的量．
（4）反應(yīng)結(jié)束時(shí)，C組產(chǎn)物濃度低于A、B組，原因是C組溫度過(guò)高，破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，反應(yīng)一段時(shí)間之后酶變性失活，無(wú)法催化反應(yīng)進(jìn)行，說(shuō)明酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在適宜溫度的條件下進(jìn)行的．

Answer 1

分析 影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度等．
溫度能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率加快；到達(dá)最適溫度時(shí)，酶活性最強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率最快；超過(guò)最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．
分析曲線圖，A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），B組（40℃）條件下，生成產(chǎn)物的速率最快，而C組（60℃）酶失去活性．

解答 解：（1）研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，無(wú)關(guān)變量有PH、底物濃度等，分析曲線圖可知：在B組（40℃），反應(yīng)到達(dá)化學(xué)平衡所需要的時(shí)間最短，故三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是B組．
（2）從曲線圖來(lái)看，三個(gè)溫度條件較適合的是40℃，而A組是20℃條件下溫度對(duì)某種酶活性的影響曲線，故在時(shí)間t₁之前，反應(yīng)尚未達(dá)到化學(xué)平衡之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)加快．
（3）如果在時(shí)間t₂時(shí)，向B組反應(yīng)體系中增加2倍量的酶量，其他條件保持不變，由于酶只起到催化作用，不改變產(chǎn)物的量，故產(chǎn)物總量不變；
（4）C組溫度過(guò)高，破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，反應(yīng)一段時(shí)間后酶變性失活，無(wú)法催化反應(yīng)的進(jìn)行，導(dǎo)致反應(yīng)結(jié)束時(shí)，C組產(chǎn)物濃度低于A、B組，說(shuō)明酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在適宜溫度的條件下進(jìn)行的．
故答案為：
（1）溫度     PH、底物濃度等       B
（2）加快
（3）不變       底物濃度一定，產(chǎn)物濃度一定，增加酶量只是加快反應(yīng)速率，不改變產(chǎn)物的量
（4）C組溫度過(guò)高，破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，反應(yīng)一段時(shí)間之后酶變性失活，無(wú)法催化反應(yīng)進(jìn)行     適宜溫度

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合曲線圖，考查影響酶促反應(yīng)速率的因素，要求考生掌握影響酶促反應(yīng)速率的因素及相關(guān)曲線，能根據(jù)題干要求選出與圖示對(duì)應(yīng)的影響因素，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．