Question

2．當(dāng)今社會大力提倡無紙化辦公，但是每年仍然不可避免地產(chǎn)生大量廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新型能源-乙醇．如圖是工業(yè)上利用微生物分解纖維素生產(chǎn)乙醇的基本操作流程．請回答相關(guān)問題：

（1）圖中①環(huán)節(jié)所需的微生物大多分布在富含纖維素的土壤中，篩選該微生物的方法常用剛果紅染色法，為了篩選出較為“濃縮”的該種微生物，常用選擇（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基．
（2）圖中②環(huán)節(jié)獲得的酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種成分，即C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶將纖維素分解成纖維二糖．
（3）④過程要注意對接種器材進(jìn)行滅菌，⑤環(huán)節(jié)利用的微生物是酵母菌，在產(chǎn)生酒精的過程中發(fā)酵裝置必須保持密閉環(huán)境（或無氧條件）．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：①表示纖維素分解菌的篩選，②表示纖維素酶的活性鑒定，③表示纖維素發(fā)酵，④表示酵母菌的接種培養(yǎng)，⑤表示無氧發(fā)酵．土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長．在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）篩選纖維素分解菌時應(yīng)該在富含纖維素的土壤中取樣，用剛果紅染色法對纖維素分解菌進(jìn)行鑒定，篩選纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．
（2）纖維素酶包括C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶將纖維素分解成纖維二糖．
（3）④表示酵母菌的接種培養(yǎng)，該過程要注意進(jìn)行滅菌．酒精發(fā)酵⑤利用的微生物是酵母菌．酒精發(fā)酵屬于無氧發(fā)酵，發(fā)酵裝置必須保持無氧條件．
故答案為：
（1）纖維素  剛果紅染色法   選擇
（2）葡萄糖苷酶    纖維二糖
（3）滅菌    酵母菌     密閉環(huán)境（或無氧條件）

點評 本題主要考查纖維素分解菌的篩選與分離即酒精發(fā)酵過程，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)實驗操作的理解與運用，試題難度一般．