Question

5．下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 消化酶是分泌蛋白，其形成與高爾基體有關(guān)
• B． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)起作用
• C． 酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性
• D． 酶在不同溫度條件下的催化效率可能相同

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
5、分泌蛋白是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運輸過程是最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供．

解答 解：A、消化酶是分泌蛋白，分泌蛋白的合成過程需要高爾基體的加工，A正確；
B、酶可以在生物體外發(fā)揮作用，B錯誤；
C、酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性，酶活性的大小通常用在一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來表示，酶催化反應(yīng)速度愈大，酶活性愈高，反之活力愈低，C正確；
D、同一種酶分別在最適溫度前和最適溫度后可能具有相同的活性，如圖中的A點和C點對應(yīng)的溫度下酶的活性相同、其催化效率相同，D正確．
故選：B．

點評 本題考查酶的相關(guān)知識，考生識記酶的概念和特性，明確酶催化作用的特點和酶促反應(yīng)的原理是解題的關(guān)鍵．