5．下列關(guān)于胡蘿卜素有關(guān)的問題敘述不正確的是（　�。�
A．胡蘿卜主要含有的是β胡蘿卜素，其在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子維生素A
B．胡蘿卜素是非揮發(fā)性物質(zhì)
C．因?yàn)橐掖紴樗苄杂袡C(jī)溶劑所以不能作為胡蘿卜素的萃取劑
D．工業(yè)上巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)不需要將新鮮的巖藻干燥

分析 胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常用萃取法提取．工業(yè)生產(chǎn)上，提取β-胡蘿卜素的方法主要有：從植物中提取，從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)．

解答 解：A、胡蘿卜主要含有的是β胡蘿卜素，一分子的β胡蘿卜素可被氧化成兩分子的維生素A，A正確；
B、胡蘿卜素是非揮發(fā)性物質(zhì)，B正確；
C、因?yàn)橐掖紴樗苄杂袡C(jī)溶劑，并且胡蘿卜素微溶于乙醇，所以不能作為胡蘿卜素的萃取劑，C正確；
D、工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，需要將鮮活的巖藻干燥，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查胡蘿卜素的提取，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)胡蘿卜素的提取過程的識(shí)記與理解．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年陜西西安市高二上10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為一突觸的結(jié)構(gòu)，在a、d兩點(diǎn)連接一個(gè)靈敏電流計(jì)。已知ab＝bd，若分別刺激b、c兩點(diǎn)，靈敏電流計(jì)指針各能偏轉(zhuǎn)幾次

A．b點(diǎn)2次，c點(diǎn)1次

B．b點(diǎn)1次，c點(diǎn)1次

C．b點(diǎn)1次，c點(diǎn)2次

D．b點(diǎn)2次，c點(diǎn)0次

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．某蛾類是二倍體生物，其性別決定方式為ZW型（與人類、果蠅正好相反）．其繭有白色和黃色兩種顏色，是一對(duì)相對(duì)性狀，由兩對(duì)等位基因 （B和b，D和d）共同控制，顯性基因D控制以白色素為前體物合成黃色色素的代謝過程中的某種酶的合成，而顯性基因B存在時(shí)可抑制D基因的表達(dá)．其生化機(jī)制如圖所示，下列選項(xiàng)不正確的是（　�。�
A．該對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循基因自由組合規(guī)律
B．此蛾類結(jié)黃繭的基因型有2種
C．若要確定結(jié)黃繭雄蛾的基因型是否為雜合，最好應(yīng)該選擇基因型為bbZdW的個(gè)體與之交配
D．若基因型分別為BbZDW和BbZDZd的兩個(gè)雜合雌雄蛾交配，子代出現(xiàn)結(jié)白色繭蛾的概率是$\frac{13}{16}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列是關(guān)于“檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是（　　）
A．通常土壤中微生物的數(shù)量關(guān)系符合：細(xì)菌的數(shù)量＞真菌的數(shù)量＞放線菌的數(shù)量
B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上
C．將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時(shí)
D．確定對(duì)照組無菌后，選擇菌落數(shù)在30～300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖是一個(gè)紅綠色盲家系圖．根據(jù)圖示判斷1號(hào)和6號(hào)的基因型分別是（　�。�
A．XBXB和XBXBB．XBXB和XBXbC．XBXb和XBXbD．XbXb和XbXb

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖表為鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方，關(guān)于其成分的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方
CMC-Na5～10g
酵母膏1g
KH2PO40.25g
瓊脂15g
土豆汁100mL
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL
A．瓊脂屬于多糖，但不提供碳源B．CMC-Na提供氮源
C．酵母膏和土豆汁中含有有機(jī)物D．蒸餾水使用前無需滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．某二倍體植物的花色是由兩對(duì)等位基因B和b、F和f控制的，如圖所示．請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）該植物花色的遺傳遵循基因的自由組合定律．
（2）黃色花色的植株基因型為BBff和Bbff，白色花色植株的基因型為3種．現(xiàn)有基因型為BbFf的該植株自交，子代的表現(xiàn)型及比例為橙紅色：黃色：白色=9：3：4，白色植株中純合子所占比例為$\frac{1}{2}$．
（3）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)位于該植物另外一對(duì)同源染色體上的等位基因A和a也與花色有關(guān)，且A基因存在時(shí)，會(huì)抑制酶B的活性．現(xiàn)有基因型為AaBbFf與aaBbff的植株雜交，子一代（F1）表現(xiàn)型及比例為橙紅色：黃色：白色=3：3：10．若將F1中的黃色植株自交，則F2的表現(xiàn)型及比例為黃色：白色=5：1．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都需要加熱，但兩者使用的加熱方法不同，其原因是（　�。�
A．前者需保持恒溫，后者不需要恒溫
B．前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水
C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫
D．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．利用下列技術(shù)培養(yǎng)出的新個(gè)體中，一定具有兩個(gè)以上親本的遺傳性狀的是（　�。�
A．細(xì)胞和組織培養(yǎng)B．細(xì)胞融合C．花藥離體培養(yǎng)D．克隆技術(shù)

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