【題目】酶具有專一性，可催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，某實(shí)驗(yàn)小組用淀粉酶溶液催化 可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液，以檢測酶的專一性。

（1）材料用具：試管、量筒、淀粉溶液、蔗糖溶液、斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的 NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）

（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉酶催化淀粉水解的產(chǎn)物_____（二糖）可與斐林試劑生成磚紅色沉淀，淀粉酶_____（填“能”或“不能”）催化蔗糖水解。蔗糖不與斐林試劑反應(yīng)。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟：

①取兩支潔凈的試管，編號，填寫完整下表中的操作項(xiàng)目后按要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

__________

②輕輕振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻，然后將試管的下半部浸到60℃左右的熱水中，保持5min。

③取出試管，各加人1mL_____并振蕩搖勻。

④將兩支試管的下半部放進(jìn)50一65℃的溫水中，保持2min.

⑤觀察并記錄兩支試管內(nèi)溶液發(fā)生的變化。

⑥實(shí)驗(yàn)結(jié)果： __________________.

⑦結(jié)論：____________________________.

【答案】麥芽糖 不能 蔗糖溶液 淀粉酶溶液 斐林試劑 1號試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,2號試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀 酶具有專一性

【解析】

結(jié)合酶的專一性考查實(shí)驗(yàn)的原理、對照設(shè)計(jì)、結(jié)果預(yù)測和分析，意在考查實(shí)驗(yàn)的基本方法和基本技能，屬于應(yīng)用水平的考查。

(2）淀粉酶催化淀粉水解生成麥芽糖，麥芽糖是還原性糖，可與斐林試劑生成磚紅色沉淀；淀粉酶有專一性，不能催化蔗糖水解。

①實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類，所以1試管中加入可溶性淀粉，則2試管應(yīng)該加入等量的蔗糖溶液，之后分別加入等量的淀粉酶溶液。

③一段時間后加入斐林試劑檢測是否產(chǎn)生還原性糖。

⑥根據(jù)實(shí)驗(yàn)的原理可知，1號試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,2號試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀

⑦根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的信息可知酶具有專一性.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為顯微鏡下觀察到的洋蔥根尖分生組織的圖像。下列說法正確的是

A. 這些都是處于正在分裂隨時發(fā)生變化的活細(xì)胞

B. 欲觀察到該圖像，制作裝片時需要先染色再解離

C. 圖中可以清楚見到正處于分裂后期的典型細(xì)胞

D. 圖中不同細(xì)胞的各種差異是由細(xì)胞分化造成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體完成某反射的反射弧結(jié)構(gòu)模式圖。下列相關(guān)敘述正確的是

A. 人體可形成不同的反射，這是由于②的不同

B. ③處釋放的神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后全被細(xì)胞吸收

C. 刺激a處，b處可檢測到電位變化，刺激b處，a處可檢測到電位變化

D. 興奮在a、b處的傳導(dǎo)方向可以是雙向的，而在c處只能是單向的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示為抗蟲棉的培育過程，請據(jù)圖回答：

（1）若利用相關(guān)的mRNA合成目的基因，需要利用的酶是____。通過①過程構(gòu)建的結(jié)構(gòu)B，除了含有目的基因之外，還必須有____________。

（2）A結(jié)構(gòu)一般來源于____________中，其作為基因工程的工具，應(yīng)具備的條件有____________（至少寫兩條）。

（3）在抗蟲棉培育過程中，發(fā)現(xiàn)目的基因已經(jīng)插入到染色體DNA，但棉花卻沒有表現(xiàn)出抗蟲性狀，這時我們一般要采用____________技術(shù)和____________技術(shù)來檢測目的基因是否進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄和翻譯。

（4）當(dāng)抗蟲棉培育成功后，其后代可能會發(fā)生性狀分離，若要盡快獲得純種抗蟲棉，請?jiān)O(shè)計(jì)一個最佳方案。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列過程在內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行的是（ ）

A. 胰島素基因的表達(dá)

B. 抗體與抗原結(jié)合

C. 丙酮酸的氧化分解

D. 神經(jīng)遞質(zhì)的合成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中存在冷誘導(dǎo)的抗凍蛋白，克隆其cDNA，通過基因工程可用來改良植物的抗寒性。研究發(fā)現(xiàn)植物內(nèi)源抗凍基因AFP基因更適宜在植物體內(nèi)表達(dá)，比昆蟲、海洋動物等的抗凍基因有更多的優(yōu)點(diǎn)。下圖為利用胡蘿卜的AFP基因培育抗寒性強(qiáng)的番茄植株的過程。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）以幼小胡蘿卜植株細(xì)胞中的mRNA為材料獲得抗凍蛋白cDNA，要依據(jù)__________原則。利用PCR技術(shù)擴(kuò)增AFP基因時，需要加入兩種引物，原因是____________________酶只能從引物的3′端延伸DNA鏈，用兩種引物才能確保DNA的兩條鏈同時被擴(kuò)增，該酶只能特異地復(fù)制處于__________之間的DNA序列，一個DNA分子經(jīng)三輪復(fù)制以后，含有兩種引物的DNA分子有__________個。

（2）將AFP基因?qū)胫参锛?xì)胞時，目前常用的目的基因載體是Ti質(zhì)粒，AFP基因必須插入該基因載體的__________上。將重組AFP基因的表達(dá)載體導(dǎo)入農(nóng)桿菌，再感染番茄細(xì)胞，可經(jīng)過__________技術(shù)形成轉(zhuǎn)基因植株。

（3）若要在個體水平上檢測抗寒性強(qiáng)的番茄植株是否培育成功，請寫出檢測思路。_________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是新鮮綠葉的四種色素在濾紙上分離的情況，以下說法正確的是 （ ）

A. 提取色素時加入碳酸鈣是為了防止濾液揮發(fā)

B. 水稻在收獲時節(jié)，葉片中色素量變?yōu)?甲＋乙)＜(丙＋丁)

C. 四種色素都能溶解在層析液中，乙色素的溶解度最大

D. 四種色素中，丙和丁主要吸收紅光

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】端粒酶由RNA和蛋白質(zhì)組成，其中RNA是一段模板序列，可指導(dǎo)合成端粒DNA序列。人體內(nèi)大多數(shù)癌細(xì)胞都表現(xiàn)出較高的端粒酶活性。請回答下列問題：

（1）研究發(fā)現(xiàn)，在正常情況下，隨著細(xì)胞不斷增殖，人體細(xì)胞中端粒酶活性逐漸降低，端粒逐漸縮短。當(dāng)細(xì)胞中端�？s至一定程度時，細(xì)胞會停止分裂。由此推斷，端粒的縮短可能會導(dǎo)致細(xì)胞____________（填“衰老”“凋亡”或“壞死”）的發(fā)生。

（2）癌細(xì)胞表現(xiàn)出惡性增殖而不衰老死亡的特點(diǎn)可能與____________有關(guān)。

（3）雙歧桿菌是人體腸道內(nèi)的一類自然菌，具有抗腫瘤作用。研究人員將從雙歧桿菌中提取出的雙歧桿菌脂磷壁酸（LTA），加入到細(xì)胞培養(yǎng)液中培養(yǎng)人的癌細(xì)胞，進(jìn)而檢測LTA1對癌細(xì)胞增殖的影響。LTA濃度和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示：

①根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作遵循的原則，上述實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該還需設(shè)計(jì)：________________________。

②通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出，LTA對癌細(xì)胞的增殖有____________（填“促進(jìn)”或“抑制”）作用，可進(jìn)一步得出的結(jié)論是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌能夠利用環(huán)境中的纖維素生產(chǎn)酒精。研究人員從土壤中篩選得到酵母菌纖維素酶高產(chǎn)菌株J1和J4,并對其降解纖維素的能力進(jìn)行研究。請回答：

（1）研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株J1在不同pH條件下進(jìn)行發(fā)酵，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1,推測該菌株_________（填“適合”或“不適合”）用于酒精發(fā)酵，理由是_______________________。

（2）為確定纖維素酶的最適溫度,研究人員測得相同時間內(nèi)，在20℃、25℃、30℃、35℃溫度下降解10g纖維素所需酶量依次為9mg、8mg、6mg、2mg,則研究人員應(yīng)在_________和_________這兩個范圍進(jìn)一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以確定該酶的最適溫度。

（3）為確定纖維素酶的化學(xué)本質(zhì)，研究人員將纖維素酶高產(chǎn)菌株J4的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液按圖2所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，可增設(shè)一組實(shí)驗(yàn)，與圖示實(shí)驗(yàn)處理唯一不同的是___________，其他條件均保持相同。

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