【題目】如圖是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列說法中正確的是

A. 制作果酒時(shí)，先去除爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

B. 榨汁前，榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶都需要用體積分?jǐn)?shù)為70%的鹽酸消毒

C. A過程是酒精發(fā)酵，A結(jié)束后只需適當(dāng)升高溫度就能產(chǎn)生果醋

D. 導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時(shí)間、菌種等

【答案】D

【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?/span>

制作果酒時(shí)，應(yīng)該先用清水沖洗掉污物，再去除爛子粒和枝梗，A錯(cuò)誤；榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干；發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒，B錯(cuò)誤；A過程是酒精發(fā)酵，A過程完成后，除了需要提高一定的溫度，還要通入氧氣，才能產(chǎn)生果醋，C錯(cuò)誤；根據(jù)流程圖可知導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時(shí)間、菌種等，D正確。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是DNA片段的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）填出圖甲中部分結(jié)構(gòu)的名稱：[1]_____________、[7]_______________。

（2）從圖甲中可以看出DNA分子的兩條鏈中_____________和_____________交替連接排列在DNA分子外側(cè)組成DNA的基本骨架。

（3）從圖乙可以看出組成DNA分子的兩條鏈相互纏繞成規(guī)則的__________結(jié)構(gòu)。

（4）DNA分子復(fù)制的時(shí)間是__________________________________，DNA分子復(fù)制時(shí)的解旋在細(xì)胞中需要解旋酶的催化，DNA的堿基對(duì)尚未全部解開，延伸的子鏈緊跟著解旋酶形成了，這說明DNA分子復(fù)制的特點(diǎn)是________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物的根是合成激素的主要器官，又是植株生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。請(qǐng)回答相關(guān)問題：

（1）當(dāng)研究水稻胚芽鞘的向光生長(zhǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)素分布不均也能引起根的背光生長(zhǎng)現(xiàn)象，現(xiàn)已測(cè)得圖中A、B、C、D四處生長(zhǎng)素濃度，請(qǐng)?jiān)谧鴺?biāo)曲線上標(biāo)出A、B、C、D對(duì)應(yīng)的位點(diǎn)。___________。

（2）莖的向光性生長(zhǎng)現(xiàn)象能否體現(xiàn)生長(zhǎng)素的雙重性作用？_________，試舉一生長(zhǎng)素作用雙重性的實(shí)例：____________________。

（3）主要由根尖產(chǎn)生并且與生長(zhǎng)素和赤霉素等有協(xié)同作用的激素是_________。干旱會(huì)導(dǎo)致植物體內(nèi)生長(zhǎng)素、_______等明顯減少，脫落酸和_____________大量增加，從而抑制細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，促進(jìn)葉片等器官______________過程。

（4）有同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“植物根尖產(chǎn)生的生長(zhǎng)素在幼根處進(jìn)行極性運(yùn)輸”，請(qǐng)繪圖表示實(shí)驗(yàn)組結(jié)果并標(biāo)注說明__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（地理——選修6：環(huán)境保護(hù)）閱讀材料，完成下列問題。

中華白海豚是全球?yàn)l危物種，適宜生活在清潔、安靜的水域，珠江口伶仃洋水深25米內(nèi)的海域是其重要活動(dòng)區(qū)域。伶仃洋上的港珠澳大橋（如下圖所示）是世界上最長(zhǎng)的跨海大橋，也是我國(guó)交通史上技術(shù)最復(fù)雜、建設(shè)要求和標(biāo)準(zhǔn)最高的工程之一。建設(shè)者在設(shè)計(jì)和施工過程中采取了一系列措施，以減少對(duì)白海豚生存環(huán)境的影響。

分析為保護(hù)白海豚生存環(huán)境，港珠澳大橋建設(shè)者在設(shè)計(jì)和施工中采取的措施。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程如下表所示：

據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 實(shí)驗(yàn)的可變因素是催化劑的種類

B. 可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測(cè)指標(biāo)

C. 該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明酶的作用具有高效性

D. 不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】二倍體動(dòng)物某個(gè)精原細(xì)胞形成精細(xì)胞過程中，依次形成四個(gè)不同時(shí)期的細(xì)胞，其染色體組數(shù)和同源染色體對(duì)數(shù)如圖所示：

下列敘述正確的是

A. 甲形成乙過程中，DNA復(fù)制前需合成rRNA和蛋白質(zhì)

B. 乙形成丙過程中，同源染色體分離，著絲粒不分裂

C. 丙細(xì)胞中，性染色體只有一條X染色體或Y染色體

D. 丙形成丁過程中，同源染色體分離導(dǎo)致染色體組數(shù)減半

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，已知染色體發(fā)生了①～④四種變異，則相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. ①～④依次發(fā)生的變異均未產(chǎn)生新基因

B. ①～④依次發(fā)生的變異是染色體倒位、缺失、重復(fù)與基因突變

C. ①～④所發(fā)生的變異均可在光學(xué)顯微鏡下觀察到

D. ①、②、③依次為染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失、重復(fù)、倒位，④的變異應(yīng)屬基因突變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乙酰膽堿(Ach)是一種神經(jīng)遞質(zhì)。實(shí)驗(yàn)人員欲研究Ach濃度與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系(簡(jiǎn)圖如圖)，在除去突觸小泡的前提下自①處注入不同濃度的Ach，②處給予恒定刺激，③、④兩處分別為感應(yīng)測(cè)量點(diǎn)。測(cè)得不同濃度Ach條件下③、④兩處感受到信號(hào)所用時(shí)間如下表所示。下列各項(xiàng)敘述正確的是

Ach濃度(mmol·L－1)

③處感受到信號(hào)的時(shí)間(ms)

④處感受到信號(hào)的時(shí)間(ms)

0.1

5.00

5.56

0.2

5.00

5.48

0.3

5.00

5.31

0.4

5.00

5.24

A. 圖中的⑤、⑥與⑦共同構(gòu)成一個(gè)突觸

B. 表中數(shù)據(jù)說明高濃度的Ach能促進(jìn)興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)

C. 實(shí)驗(yàn)中除去突觸小泡的目的是防止實(shí)驗(yàn)結(jié)果受到相關(guān)因素的干擾

D. 表中數(shù)據(jù)說明Ach濃度的增加對(duì)興奮在神經(jīng)元之間的傳遞無明顯影響

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列生理過程不消耗ATP的是

A. 氧氣進(jìn)入紅細(xì)胞 B. 造血干細(xì)胞分裂 C. 螢火蟲發(fā)出熒光 D. 人的骨骼肌收縮

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同步練習(xí)冊(cè)答案